“厨”心不改，只为热爱。这是注册中国烹饪大师（资深级）王国君，为之奋斗一生的写照。

今年恰逢是王国君司厨整四十年的节点，是值得庆祝的日子。为回眸梳理“昨天”一路走来的点滴展望谱写“明天”砥砺前行的开拓，王国君举办了一场简约而隆重的“从艺四十周年”温故纳新”活动。为见证王国君大师从厨四十年庆祝活动也是鼓励与期许王国君，开封市相关局委领导、各界人士，来到活动表示祝贺。

王国君现任河南省豫菜文化研究会副会长，开封市豫菜文化研究会会长，开封市旅游文化学校烹饪高级教师、原招生就业科科长。他于上世纪八十年代考入现开封技师学院（原开封市第二高级技工学校）烹任专业学习，毕业后开始在社会酒店司厨。90年代初经自我努力被推荐去往日本进行互相交流学习，归国后潜心在烹饪的“海洋”中奋发前行。

经过王国君的努力，1999年获得全国第一批烹调高级技;2004年获得“河南省烹饪大师”称号。2006年河南省烹饪专业第一位（省级科研一等奖）获得者。2007年河南省烹饪专业教师（一等奖第一名）获得者，首次获得“河南豫菜大师”称号。2009获得开封市第二届“拔尖人才”称号。2010年获得河南省教育厅“学术带头人”称号，获得“国家级烹调裁判员”。2012年担任开封市豫菜文化研究会会长;2013年全省第一位获得“烹饪大师工作室主持人”，获得开封市“五一奖章”及开封市“技术能手”称号。2015年荣获注册中国烹饪大师（资深级）称号及15年至今担任河南省豫菜文化研究会副会长;四十年间担任国际及全国、省、市大赛众多大赛裁判长及评委工作。

在教育方面，王国君多年被评为“优秀教师”及国家级“烹饪骨干教师”等称号。在协会方面，他带领全体成员推动豫菜文化、推进豫菜发展、申报“豫菜之都”创立及开展市相关局委交办等工作，得到不同时期不同层面的领导及工作人员一致好评。

王国君在致辞中说，回望四十年，有过辛苦、有过喜悦，有过沉寂、有过突破，到今天走过来四十年就只为一个字——爱。爱是最能无穷地将人进动着向前。“我爱厨师工作，更爱我们的豫菜。四十年不是结束而是我梳理过往‘去伪存真‘’的一个段落。我会以百倍的情怀继续向着走下的路砥砺前行为豫菜、为豫菜文化再进行。”（王鹏/文图）

供稿：开封市豫菜文化研究会