文/华中农业大学陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军

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陈昌福有话说

养殖鱼类在越冬期间究竟应该如何管理？在华中地区人们习惯于越冬期间不投喂任何饲料的习惯做法是否正确，都是值得探讨的问题。

这篇小文章的内容是针对华中水产养殖地区的养殖鱼类，在越冬期间可能遭遇的几个常见问题，表明了我们的一些相关想法，希望发布这篇小文章旨在与华中地区的广大的水产养殖业者商榷。

摘要：本文内容是 介绍水产养殖业者在越冬期间，应该采取哪些措施预防越冬鱼类的各种疾病。提出了在越冬期间，即使是温水性鱼类也是依然会有摄食行为的，水产养殖业者无论是为了给越冬鱼类“保膘”、或者是补充越冬鱼类在漫长的越冬期间营养和能量的不足，还是预防越冬鱼类暴发“越冬综合症”等，均应该在越冬期间坚持以少量多次的方式，对越冬鱼类投喂适量的优质饲料。与此同时，还应该坚持做好对越冬鱼类的日常管理措施。

关键词：养殖鱼类；越冬管理；越冬鱼类；越冬综合症；防病措施

在养殖鱼类进入越冬期以后，是否还需要采取一些防病技术措施对越冬鱼类可能发生的各种疾病进行预防？是值得广大的水产养殖业者思考和关注的问题。自2017年以来，尤其是在我国华中水产养殖地区暴发的养殖鱼类“越冬综合症”，已经给我国华中地区的不少水产养殖业者造成了巨大的经济损失。

这篇小文章拟就越冬期间的养殖鱼类疾病防控问题，简要地说一说我们的几点意见。

01

养殖鱼类的“越冬综合症”给养殖业者的警示

在我国华中水产养殖地区，广大水产养殖业者长期以来所奉行的水产养殖越冬管理的习惯是，当进入冬季养殖水体水温逐渐下降，养殖水体温度低至10℃左右时，鉴于人工养殖的温水性鱼类摄食量出现大幅度地下降，水产养殖业者将此现象误认为是养殖鱼类已经开始停食，要进入“冬眠”的状态了，许多水产养殖业者就开始采取对越冬鱼类停止投喂饲料的所谓越冬鱼类管理措施。

整个越冬期间由于水产养殖业者对养殖鱼类是不投喂饲料的，导致摄食性养殖鱼类在越冬期间会出现严重的“掉膘”的现象。正是因为水产养殖业者在越冬期间对越冬鱼类不投喂饲料，已经是长期以来在广大水产养殖业者中形成的越冬管理措施，且广大的水产养殖业者已经习惯了在越冬期间停止给越冬鱼类投喂饲料的越冬管理方法，也就很少有水产养殖业者再去考虑在越冬期间，养殖鱼类究竟是否还会摄取饲料的问题了，也没有人再考虑如何对越冬鱼类实施“保膘”的技术措施了。

其实，即使是温水性鱼类，在越冬期间也是不会完全停止摄食的。对于这个问题，只要关注一下“冰钓”爱好者的做法，即可获得非常清晰的结论。“冰钓”爱好者将湖面出现上1.0m以上的冰层，凿开一个小窟窿（图1），从中放下带上钓饵的鱼钩，即可将水中的鱼类钓上来的冰钓成绩，就会明白即使在寒冷的冬季，至少大多数摄食性鱼类还是会继续摄取食物的。

在结冰的湖面上凿开冰层钓上鱼儿来的情景

因此，在越冬期间如果水产养殖业者，能坚持继续给养殖鱼类少量多次地投喂优质饲料，不仅可以有效地防止越冬鱼类“掉膘”的现象发生，而且可以避免因为在漫长的越冬期间因为出现营养或者能量缺乏，导致越冬鱼类自身免疫力低下而暴发的“越冬综合症”问题。

越冬期间给越冬鱼类投喂饲料时应根据天气、水温以及越冬鱼类的活动、摄食情况，适时适量地投喂。要及时地检查越冬鱼类对投下饲料的摄食的实际状况，科学地控制投喂饲料的次数与数量，要避免投喂过多的饲料而导致养殖环境受到残饵的污染和导致养殖成本增加。尽量选择在水温较高、溶氧充足的时间段投喂，且坚持以少量多次为宜。要要特别注意投喂优质饲料，避免投喂营养成分单一的饲料，在饲料中添加一些矿物质和维生素，效果就会更好一些。

为了养殖鱼类能安全越冬，避免各种致病性病原生物对越冬鱼类的危害，水产养殖业者还应该注意做好如下几项工作。

02

水产养殖业者对越冬鱼类的日常管理措施

2.1选择适宜的越冬鱼池

水产养殖业者为越冬鱼类选择越冬鱼池时，应该注意选择在避风向阳、水源充足且能稳定供应、水质较好位置的鱼池作为养殖鱼类的越冬池。其面积大小可根据放养的养殖鱼类品种、放养的数量、控温的方式及实施的管理措施与水平而确定。

在将养殖鱼类放入越冬池之前，要对养殖鱼类和越冬池进行底部清整，注意将池塘底部的石头与其他障碍物清除掉，对越冬池塘实施消毒处理，消毒剂可与选用生石灰或者漂白粉。越冬期间的越冬池水深度应该能保持在2.0m左右，维持越冬池水一定的深度，还具有防止越冬鱼类被冻伤等好处。

对养殖鱼类和越冬池进行底部清整。南方农村报记者朱洁珊 摄

2.2控制好越冬鱼类的放养数量

每年总是有部分水产养殖业者，为了减少越冬期间对养殖鱼类实施越冬管理的工作量，在越冬池塘单位面积内放养过量的养殖鱼类，放养密度过高是不利于养殖鱼类安全顺利地越冬的，在越冬池塘中也要适当控制放养越冬鱼类的数量。这是因为在越冬期间养殖鱼类也是需要呼吸，需要养殖水体中能维持一定含量的溶氧量的，当水体中溶氧量过低就会危及到越冬鱼类的健康与安全。

在将越冬鱼类投放到越冬池前，要做好鱼体健康状况的检查，避免将带病鱼放入越冬池。对出现某种疾病症状或症状不明显的病鱼，要经过适当治疗处理后，根据治疗效果决定是否适宜作为越冬鱼类管理，以免在越冬期间因为越冬鱼类疾病的发生而引起大量死鱼情况出现。

2.3持续施肥维持越冬池中浮游植物量

水产养殖业者为了在越冬期间能维持越冬池水中存在稳定的浮游生物数量，就需要坚持采用适时投放肥料的措施。在越冬期间维持养殖池水中存在一定数量的浮游生物数量，有几个方面的益处：一是养殖水体中存在稳定的浮游生物量，可以为越冬期间的养殖鱼类补充部分天然饵料，越冬鱼类可以摄食这些浮游生物达到补充体内的营养和能量消耗的目的；二是浮游植物在发生光合作用过程中产生的氧气，是养殖水体中溶氧量的重要来源之一，可以确保养殖池水中含有充足（一般应保持在4.0mg/L以上为宜）的溶氧量，避免越冬期间的养殖鱼类因缺氧而降低其免疫系统的功能。

2.4对越冬池水体的水质管理与调控

水产广大的水产养殖业者应该明白，对越冬鱼类实施所谓的越冬管理的核心，就是对越冬池水的水质管理。尤其是在越冬池水面结冰后，水产养殖业者要注意鱼池周围撬开一些冰眼，便于越冬池水体中的有毒气体排放到空气中，以及有利于大气中的空气渗透到养殖水体中，也有利于养殖水体中浮游植物行光合作用，增加越冬池水体中的溶解氧量，改善越冬鱼类的栖息环境条件。如在越冬池水面封冰时，发现冰眼处有鱼群集群活动，就需要及时破冰并加注及时加注新水或采取其他方法增加养殖水体中溶氧量。

在大雪覆盖结冰的池面后，水产养殖业者要注意及时地清扫积雪，确保池塘冰面下水体中浮游植物能行光合作用。也可以在池水面结冰前，将增氧机移至饲料台附近，每天定时地开增氧机一定的时间，确保在增氧机附近的水面上不结冰，让冰下水体能长期畅通地通风换气、提高越冬池水体中溶氧量的效果。

当越冬池内水质恶化时，也可以按照每亩水体使用10.0~15.0kg生石灰，全池泼洒一次的方法调节养殖水体的水质。因为生石灰具有澄清水质，提高水体透明度的作用，而澄清、透明的养殖水体便于太阳光照射进越冬池水体中，有利于增加水体中的浮游植物产生光合作用的能力。

2.5强化越冬期间的日常管理

对于越冬期间的越冬鱼类管理，要特别注意在巡塘的过程中观察鱼群的动态，以及水质之别的变化情况。一旦发现有不正常的状况，就需要立即采取相应的处置措施。因为一般情况下，在越冬池中越冬鱼类的放养密度均比较较大，应注意调节水质，保持越冬池内水质清新、溶氧量维持在每4.0 mg/L以上。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水，并及时打开增氧机增氧。

在华中水产养殖地区，越冬鱼类常见病害主要有水霉病、孢子虫病、斜管虫病和小瓜虫病等。一旦发现越冬鱼类发生某种疾病，就应该借助专业人员的技术力量，在对疾病作出准确诊断的基础上，采取正确的治疗方法进行精准治疗，一定要避免盲目地滥用药物行为。

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作者：华中农业大学 陈昌福 武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军。

编辑：朱洁珊







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