慢性胃炎是一种常见的消化道疾病，患者的主要症状为：中上腹部不适、餐后饱胀、烧灼痛、钝痛等。一般也会出现食欲不振、反酸、嗳气、恶心等消化不良症状，严重时会影响到睡眠和日常生活。慢性胃炎常因吃辛辣、冷食、硬食或其他刺激性食物诱发或加重，有时天气寒冷也会诱发。

什么人容易得慢性胃炎呢

1、“饥一顿饱一顿”的人：吃饭不规律，做不到定时定量。

2、“重口味”的人：喜欢吃生的、冷的、咸的、辣的及油炸的，烟不离手、酒不离口。

3、 “祥林嫂”式的人：长期心事重重，“压力山大”。

4、 “久坐不动”的人：长期久坐，缺乏运动，以车代步。

5、 “资深”人士：随着年龄逐渐增大，慢性胃炎发病率也相应增高。

饮食原则

1、调节胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。

2、避免有强烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。

3、饭菜宜软烂，容易消化，含纤维多的食物不宜太多，可粗粮细做。

4、烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。

5、少量多餐，每日可安排4~ 5餐。

食物选择

1、主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等。

2、牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，适于高酸性胃炎患者。

3、浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，能强烈刺激胃酸分泌，适于低酸性胃炎病人，而不适于高酸性胃炎患者。

4、新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等比较适合胃炎患者食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食。

5、为防止便秘发生，宜经常选食一些有润肠通便功能的食物，如果子冻、蜂蜜、果汁、菜汁等。

6、酒精对胃粘膜有刺激作用，并能损伤胃粘膜防御机制，故应忌酒。

如何预防或改善慢性胃炎

1、把握“进口”关：饮食上宜口味清淡，定时定量，摄入足够的蛋白质和维生素；进餐时要细嚼慢咽，忌暴饮暴食，忌生冷、坚硬、油腻及辛辣刺激，忌烟、酒、浓茶、咖啡及碳酸饮料。保持口腔清洁，避免咽、喉、口腔病灶细菌或病毒侵入胃内，引起细菌或病毒的感染。

2、不能乱用药：遵医嘱用药，避免随意用药。

3、劳逸结合，保持心情愉悦：精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成慢性胃炎，保持良好的精神状态，有助于缓解胃炎症状。

4、经常锻炼身体：增强体质，提高全身免疫力，疾病自然敬而远之。

5、定期检查：有上腹部饱胀不适、嗳气、反酸、恶心、早饱、食欲减退、贫血、消瘦、舌炎、舌萎缩、腹泻等症状者，建议进行早期胃镜检查。治疗后症状好转的患者也要定期复查。

来源：益延寿

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