曲靖拽老汉蒸饵丝，貌似没有老三老街靖晨园那么有名，但是刚好路过，而且我多少有点印象，所以还是进去吃了一碗。

图是拌好之后，虽然油不大，但是不知道为什么，要比上一家好拌一点，也许是蒸屉里面摆放时就比较松散？又也许有特殊的技巧。

价格不贵，顺手买了美团的券，五块多一碗，差不多可以说是热干面价儿了，

这碗对我来说就比较典型，韭菜豆芽酸菜肉沫都齐全，也都不多，甜酱油色重，味道也中规中矩，整体就是无功无过的常见蒸饵丝。

虽然说蒸饵丝是平均水准，但是他家辣椒油挺好吃的，又但是，糊辣椒只糊不香。

不过，曲靖平均水平的蒸饵丝，就好比武汉遍地的热干面，依然吊打外地的同类。

也许吃习惯了，我反而更喜欢这种常规出品。

打开网易新闻 查看精彩图片