——Sweet Soup Balls——

缸鸭狗

宁波汤圆

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团团圆圆·阖家欢乐

Reunion and family happiness

宁波老字号汤圆

✨百年·缸鸭狗

经典黑芝麻汤圆

更有易消化的大黄米汤圆

⚪️酒酿小圆子，也必不可少！

小朋友最爱的花式口味

可可花生&蛋黄流沙

百年老店，非遗品牌，汤圆界的天花板

外皮软糯有嚼劲，内馅细腻香甜

独有桂花醇香～

老底子的宁波味道！

山姆、盒马、OLE、COSTCO汤圆品牌

顺丰冷链配送送货上门

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象征团团圆圆的汤圆

是新年的一种仪式感

在寒冷的冬天

跟家人聚在一起

吃上一碗热腾腾的汤圆！

用牙齿豁开一个小口

流心馅就涌了出来

甜滋滋的馅料儿包裹舌尖

太美味了

浓浓的黑芝麻香气萦绕鼻腔

吃下去就是满满的幸福感 ♨️

那上海人最爱的

肯定是宁波汤圆～

三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’

一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头

一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头

这是不少老宁波人耳熟能详的俗语

更夸张的还有：

“浆板圆子缸鸭狗，吃了一碗还不够

再吃一碗钱不够，脱下衣衫当押头

到底是多么好吃的汤团

居然让人如此上瘾呢？

❗当然就是在汤圆界最受欢迎的

缸鸭狗汤圆 ✨

每年春节期前后

缸鸭狗至少销售1000万颗汤圆❗

已成为毋庸置疑的汤圆TOP品牌

中国人过节要吃汤圆

因为其圆滚滚、胖乎乎的外形

象征着阖家团圆✨

始创于1926年的

✨缸鸭狗汤圆

手艺已传承近百年

坚持传统手作

每一颗汤圆都圆润细腻

香甜软滑！

甄选优质健康食材

不含任何可能不利健康的添加剂

是一家老小都爱吃的汤圆

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创始于1926年的百年老店

相传汤圆起源于宋朝的

明州（现宁波）

宁波汤圆与众不同的地方是

配料里有猪肉

上好的猪板油与芝麻、

白糖等完全融合

配合桂花的醇香

造就一颗上好的宁波汤圆

1926年，宁波有海曙籍人士

姓江名定法，小名阿狗

于老城隍庙摆摊卖汤团

镇摊之宝也是“猪油汤圆”

时来年余，生意红火

坊间口口皆传

顺势而扩大规模，入驻堂店

选址于宁波开明街

以自己小名

“江阿狗”之谐音“缸鸭狗”

象形绘于牌匾之上

为店取名

【匠心制作，缸鸭狗汤圆六道】

说起宁波汤圆的做法❗

首先要提“水磨工艺”

将糯米洗净，去除杂质

用清水没过米粒在桶中浸泡

为了使糯米能够充分吸收水分

需要浸泡数天

水磨工艺

将稻米细腻光滑的质感

发挥到了极致

色泽更是洁白如玉✨

1️⃣选材

糯米粉：

选用黑龙江五常地区

出产的糯米

颗粒大，呈半透明状

吸水性和膨胀性小

口感松软香糯却不失韧劲

阿狗家的大厨

遍寻全国各地优质糯米后

从中筛选出来的

糖桂花：

选用象山半岛

当季不落地的金桂

用古法发酵而成

猪板油：

挑选四川遂宁庄园黑猪板油

色如凝脂，清白肥润✨

黑芝麻：

产自太湖流域新鲜黑芝麻

扁而微椭圆形

上大下小，饱满有棱

用指挤压有油性充盈

2️⃣浸泡

将糯米

经过一天一夜的清水浸泡

沥干水分

其中的杂质、糠片等悬浮物

随着清水排出

长时间的浸泡

可以让糯米充分吸收水分

使米粒膨胀、松散、柔软

用手一碾即成粉碎状

3️⃣磨浆

糯米吃透水分后更易于碾磨

而碾磨时水的加入

让分子与分子之间

在相互磨擦的过程中

变的更加光滑✨

水磨工艺

发挥了稻米细腻光滑的质感

色泽更是洁白如玉

为保证汤圆的口感☺️

阿狗家的汤圆都是现磨现做❗

4️⃣压榨

将米浆注入布袋

扎紧袋口，放在板凳上

扁担一人一边，有序的按下

压榨过程中

要注意力道的控制

让米浆可以均匀地挤出水分

这样压榨出来的粉团

呈粉末状，触感细腻

当然，阿狗家现在

有了更好的办法

研制开发了一套

自动化的压榨系统

效率又高，品质也更稳定

要不然您可能就得

排长队买汤圆吃喽！

5⃣️制馅

黑芝麻猪板油馅

是宁波汤圆的特色

厚实的猪板油

去除筋和薄膜，打碎

筛选好的黑芝麻倒入锅中

文火不停翻炒

火候的掌握得当

关系到黑芝麻的香味

芝麻冷却后碾成粉末状

拌入猪板油、白砂糖、糖桂花

充分拌匀，然后耐心等待一周

当板油的香味

与芝麻、白糖完全融合

配合桂花的醇香

所产生的味觉体验

只有一个字词可以形容

那就是“幸福”的滋味

这也就不难理解

为什么宁波汤圆可以成为

江南地区团圆时刻的

一道甜品~

6️⃣成型

将湿水磨糯米粉团

搓揉成条状

摘成一个个十五克左右的剂子

（不能毛估估哦！

阿狗家的大厨经反复测试

这样的克重

可以得到洽到好处的甜味）

揉搓后捏成酒盅型

放入汤圆馅，居中搓圆

搓好的汤圆表皮光滑洁白

一碗美味的宁波汤圆就此完成

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缸鸭狗大黄米汤圆

除了最经典的宁波芝麻汤圆

“汤圆大王”也有大黄米汤圆啦❗

这款黄灿灿✨的大黄米汤圆

以东北五常糯米

糅合河北张家口粗粮大黄米制皮

口感黏糯，很养人！

大黄米汤圆外形滑润

细腻如玉，个大料足

淡米色的外皮

煮熟后呈亮眼的金黄色✨

一颗就能填满一整个大勺

非常萌萌哒

Reunion and family happiness

这是典型的懒人版汤圆

买回来存放在冰箱

要吃时放入滚水中数分钟⏰

煮至漂浮即可

不易粘锅

入口松软

弹香绵密

大黄米汤圆

SWEET SOUP BALLS

如此与众不同

是因为其外皮用的是大黄米

又名“软黄米”

小米中的一种，米颗粒大、饱满

其营养价值高于普通糯米

更重要的是

大黄米的具有黏糯的口感

与糯米相似

但又比糯米好消化

尤其适合老人孩子食用❗

宁波汤圆

SWEET SOUP BALLS

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缸鸭狗花生芝麻汤圆

大汤圆还有花生芝麻口味哦～

新年吃它，吉利！

团团圆圆，好事花生！❣️

缸鸭狗花生芝麻汤圆

用料考究！

使用五常圆糯米

河北大名县饱满脆甜花生

太湖流域白芝麻

新西兰黄油

用传统水磨工艺

现磨现做而成

缸鸭狗酒酿圆子

五彩小圆子

温馨专属的家的味道

就都融在这香甜羹汤中了

✨小圆子系列

都配有酒酿桂花包

桂花选用

宁波本地不落地金桂

人工筛选腌制

Reunion and family happiness

关于食材

深入原产地

选用天然健康的食材

还原食之本味。

糯米寻自黑龙江五常

光照充足，昼夜温差大

水稻的成熟期相当集中

使水稻中干物质积累多

✨出产的糯米

颗粒饱满、晶莹透亮

❄️东北漫长的冬季可以冻死虫卵

极少使用农药

出产的农作物都是

营养物质丰富，健康天然

传承古法水磨工艺

现磨现做

从糯米浸泡到砂磨粉碎、

过饰、压滤、破碎、烘干

每道工序严格把关

用心传承古法技艺

用时间、温度、火候

酿造出老底子的味道

酒卤芳香，甜醇绵软

Reunion and family happiness

1️⃣酒酿圆子

酒酿圆子

一款传统浓郁的宁波小食

说“浆板圆子”

是宁波的古早味儿

一点不为过

这碗点心，上至毫臺

下至“缺牙龙”的孩童

都交口称赞

家中偶有来客

家宴过后要备点心

主人家往往煮一锅“浆板圆子"

这对于许多老宁波来说

都是得心应手、游刃有余的

酒酿圆子

是缸鸭狗的招牌

江南百姓喜爱的

传统甜点之一

酒酿圆子

SWEET SOUP BALLS

好圆子的关键在于

糯米浸泡

和水磨温度的掌控

使米浆细腻，有质地

做好酒酿的关键则是

发酵时间控制得宜⏰

使糯米绵软、有嚼劲

搭配家酿桂花更是香甜

也可以加个鸡蛋

做一碗热气腾腾♨️的酒酿吞蛋

酒酿吞蛋

SWEET SOUP BALLS

一份好吃的缸鸭狗酒酿圆子

甜糯爽口，酒香阵阵

还可以做一杯

酒酿茶冻小丸子奶茶

孩子爱吃的不得了！

酒酿茶冻小丸子奶茶

SWEET SOUP BALLS

2️⃣五彩小圆子

五彩小圆子，五彩斑斓的

小朋友们喜欢的不得了！

✅包装实拍：

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缸鸭狗元气小汤圆

❄️这个冬天

百年老店缸鸭狗推出

“元气小汤圆”系列

元气奕奕，轻享甜蜜

1️⃣芝麻香香小汤圆

经典芝麻馅，地道江南味

家中偶有来客

家宴过后要备点心

主人家往往煮一锅“浆板圆子"

这对于许多老宁波来说

都是得心应手、游刃有余的。

芝麻汤圆

是阿狗家最经典的一款汤圆

也是公认最好吃的一款❗

每一颗都洁白如玉，莹润如珠✨

选用太湖流域新鲜黑芝麻

炒制碾磨

沁入不落地金桂酿造的糖桂花

黑芝麻香、浓、醇

糯米滑、糯、柔

全家人都爱吃

2️⃣蛋黄流沙小汤圆

散养鸭蛋，一口流沙

蛋黄流沙汤圆是阿狗家

第一款咸甜结合的汤圆哦

咸蛋黄星人给我冲！！！

酥沙咸蛋黄

加入进口黄油捣碎研磨

绵沙咸香口感被激发

同时保留蛋黄微微颗粒感

蛋黄的沙糯咸润

和浓郁奶香交织～

绵而不干，让人欲罢不能！

3️⃣可可花生小汤圆

花生撞可可

浓醇伴香脆～～

巧克力味的小汤圆

小朋友的最爱

浓醇可可巧克力

和香脆花生颗粒默契交织

浓郁丝滑流心

绵柔糯米皮

混着甘醇可可香气化在口中~

花生的酥香缓慢释放

层次丰富

让人忍不住一口接一口！

【产品实拍】

这次缸鸭狗采用小规格包装

一次刚好一顿的用量

包装上非常贴心的

把汤圆一颗颗分开摆放

1️⃣避免撞碎

2️⃣避免粘连

小规格包装

SWEET SOUP BALLS

沿用传统手工搓制方式

每一颗汤圆都带着手工痕迹

圆润饱满

小巧可爱

个头适中

小朋友也能一口一个

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✅关键是水沸而不腾

汤圆好吃

也需要有正确的烹饪技巧哦！

不然只能喝“芝麻汤”

吃“糯米丸”了~

煮汤圆

最关键是煮的时候

要保持水沸而不腾♨️

其间加水三次

每次要掌握恰到好处的时机⏰

这样一碗美味的汤圆

才算圆满

附煮汤圆实操图

1、无需解冻，将汤圆放入沸腾的水中，中火煮1分钟；

2、用勺子轻轻推动汤圆，等再次沸腾，改用小火煮；

3、中途加入3一4次冷水，至汤圆浮起后续煮4-5分钟即可食用；

4、出锅后的汤圆洁白圆润，皮糯馅香，入口滑溜爽口。

宁波

汤圆

贴士

对开裂汤圆的三种处理方法

1、在完全解冻的情况下，用手轻轻捏一下裂缝，在表面合上的情况下，用手轻轻搓一下汤圆，这样再冻硬下锅基本不会开裂。

2、如果开裂比较厉害，也可自备一点干粉，粘水后直接接在开裂的汤圆上。

3、可以先将其冻硬，在下汤圆的时候，用小火，用勺轻轻的搅拌，发现裂缝用筷子夹一下，基本可以将裂缝夹住，待浮起后加2-3次冷水，再次浮起就可以吃了。

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买前必看！！

【品名】缸鸭狗黑芝麻汤圆

【规格】320g/20g*16个/袋

【品名】缸鸭狗大黄米汤圆

【规格】320g/20g*16个/袋

【品名】缸鸭狗花生芝麻汤圆

【规格】320g/20g*16个/袋

【品名】缸鸭狗酒酿圆子

【规格】435g/袋

【品名】缸鸭狗元气小汤圆

【口味】芝麻香香、蛋黄流沙、可可花生

【规格】144g/12g*12个/袋

【保质期】-18℃以下冷冻保存12个月

【发货地】浙江杭州

【发货快递】顺丰快递

【不发货区域】新疆、西藏、黑龙江、吉林、内蒙古、青海、海南、宁夏、甘肃、云南、广西

【售后标准】

一、本产品属于冷冻品，在发货后不支持修改地址、退款与拒收，因此产生的损失由买家承担责任。

二、收到产品请马上速冻，有破损问题或质量问题请在签收后24小时内联系，并提供面单和产品破损照片，申请售后处理，过时不受理。

三、收到汤圆后有细微裂缝属正常现象，开裂售后以开裂露出内馅为标准。

四、煮汤圆过程中出现开裂、散架情况，不在售后范围，请参照包装后面的正确煮食方式。