目前,整个零售行业的现状,完全超出了大家的预料,是从来没有过的一种变化,令人非常纠结和无奈。
不过从全球来看,零售业其实还是非常稳健的,只是我们国内的情况有些特殊。经济大环境的变化、经营模式的革新都深深影响着零售行业。
原来,我们乘着经济高速发展的春风,把企业做到了一定规模,且大大超出了自己最初的预想。但是我们离企业家这个层面还差得很远。企业家是什么概念?企业家是推动社会进步、促进人类美好的一个伟大群体。
目前,中国缺少真正的企业家。我们大多数人依旧是想着多挣点钱,进而更有地位,更有面子,可以证明自己的价值。大家一般认为,谁的企业做得大,谁的企业挣钱多,谁就是成功的企业家。在这种状态下,大家会非常辛苦。
我最初也是这种状态,别人休息我不休息,辛苦付出、努力创造,觉得自己很高尚很伟大,也从来不去思考是不是应该有一种更健康的生活方式,有休闲、有娱乐、有诗歌……后来,我走过的弯路、我的一系列经历让我顿悟,健康最重要、开心最重要、自由最重要……
大家一定要有一个良好的心态,我这么多年做企业,一直坚持一个习惯“做最坏的打算,尽最大的努力”。胖东来的做法是向世界上优秀的企业学习。我们体现的是一种热情,量力而行地为社会带来美好。当我们对员工大方,对顾客大方的时候,大家也就越来越信任胖东来。
学会分钱,成就团队
1995年的时候,我们的员工工资是每月1000元,全年可以拿到12000元,第二年可以拿到14000元,第三年16800元。1995年的12000元,在巨野盖一个农家小院没有一点问题。
对员工好,员工愿意干,生意也就越来越好。1995年,我还欠30万的债,原本计划五六年时间还清,没想到第一年就还清了。在这之后,我在能力范围内也去帮助别人。
后来我哥做生意赔了,他那个店原来员工工资低,大概是500元,我调整到1400元后,同样还是那些员工,就这一个政策,当年就挣了240万。
1999年的时候,我把近两年的利润大概1700万元,作股1000万元,根据工龄和职位给大家分了。三年之后的2002年,我们第二次分钱。从那以后,胖东来的净利润都会按一定比例给大家分。
我这种做法,大家都知道。可能大家觉得,跟东来哥学首先就要分钱。其实,我的真正意图是想让大家成熟,学会激励团队,提升对员工的关爱。对员工好的企业,比如员工最低工资能达到4000元以上的超市企业,基本生存都不成问题。
胖东来一直走在自己的路上。行业有句话:胖东来学不会。其实,胖东来也是一直在向世界上的优秀企业学习。如今,胖东来周二闭店休息,管理层算上双休每年平均休假时间达180天,员工休假时间达140天,今年还将增加10天。这也是学习西方发达国家对员工的福利政策。
胖东来管理层休假期间不允许接工作电话,这主要是为了让领导学会放手,学会信任员工。领导如果对下属不信任,还谈什么培养员工、成就员工?要给下属锻炼的机会、释放能量的机会。胖东来现在慢慢在用这种方法来经营企业。
我们既然选择了做零售业,最起码我们要对得起这个行业。我们卖商品得让顾客放心,我们带团队得让团队信任,这是一个底线。但是,我们大多数人还没有这个意识,更多是互相利用,企业利用员工赚钱,员工也利用企业赚钱,没有彼此的尊重,没有彼此的成就。
现在企业遇到问题了,那就不要再想着赚多少钱,首先学会成就团队,要有合理的分配体制,让员工愿意干,管理层也愿意干。老板越抠,也就越没有团队凝聚力,失去人心企业就没有未来。
包括联商东来商业研究院这十二家种子班学员企业,需要真正的改变,但是首先你们要明白,一定要守护自己的幸福,量力而行地去做,放开去成就团队。目前,我还没敢进行太大的手术,没有彻底把病灶根除,给大家留了一定空间,因为我怕他们心疼,接受不了。其实,这十二家企业没有一家不愿意分钱,起码目前管理层、店长的年收入基本上在30万到50万之间了,最低也有25万元。
其实也并不是说管理层离开涨的这部分工资就不能生活,而是他们更注重公司认可自己的价值。如果别的店长拿30万,自己拿10万,他就会觉得自己的价值没被公司认可。这不只是钱的问题,而是精神层面的问题。所以,老板不仅要懂管理,还要懂心理学,懂人性。
很多人会说,我改变不了。我跟你们说,我接触的所有的老板没有改变不了的。大概十六七年前,有一家企业找到我说,员工流失率很高,也很苦恼。这家企业当时有25家门店,每家门店有1个店长和5个员工。当时,店长每月工资900元,员工每月500元。工资低,员工的流失率自然就高。我当时就说,你有1400万资产还这么烦恼,你让每月拿500块钱的员工怎么活?
当时,他这25家门店一年还能有250万元左右的净利润,平均每家门店10万元,再具体到每月就是8000元。我于是让他拿出一半利润给员工,也就是4000元。原先1个店长+5个员工每月工资3400元,加上这4000元,相当于工资翻倍。当年,员工流失率就降下来了,管理也更高效了,赚的反而更多了。
有时候,也不是说老板不舍得分钱,而是不知道该怎么分钱。我们在成就员工的同时,也是为了让企业更健康地运行。我们希望员工能有非常稳定美好的生活,虽然没那么大能力,但我们要尽力让员工感受到被尊重,被关心,被认可。
就像有些企业基层员工月工资1800元,就这点工资他能有多用心?你还想管理?你一管,他就不干了。工资低就不要谈管理,老板都得求着员工,而员工肯干就是给你面子了。
信任是因为爱、因为关怀、因为尊重,不去爱他们,不去尊重他们,不去关心他们,哪会有信任。
如果我们真正想让这个企业有所成就,对这个行业有感情,那么就去成就团队,就去优化商品,这样做就会越来越好。
包括种子班这12家企业,之前的员工流失率也很高。这一年多调整下来,员工流失率已经控制在20%以内。在如今行业整体销售下滑的情况下,这12家企业反而销售在同比提升。为什么呢?他们的员工状态在变好,商品在优化。
企业家就是一个企业的领袖,你要对下面员工完全的信任,尊重,要认可他们,要让他们相信是走在自己的路上,而不是走在企业的路上。
因为只有员工自己喜欢,他们才会把事情做好,他们不需要整天迎合企业。员工只要不辜负自己就行,喜欢就做,不喜欢就放手。现在的胖东来高管团队也是一样,哪天不喜欢了,不愿意干了,那门店就卖掉,卖不掉就关门。
我希望大家可以理解这种理念,也希望大家真正做一个智慧、快乐、浪漫、阳光、轻松、有魅力的老板。不是我们做不到,而是我们想不想,只要心里想做就肯定能做到,相信自己。
大家有如今的成就,主要是吃了时代的红利,并不是我们个人能力有多强。行业走到今天,更加考验大家的专业能力,未来企业健康的发展的关键在人。所以,对于团队,老板一定要信任、尊重、关爱,不能把他们只当成打工人,要当成一个企业的一部分。
可能大家会说,目前企业的各项成本在升高,而利润却在降低,已经没有能力再按照这个比例去调整。但是,我觉得还是有空间,比如,大家各自企业门店的折旧年限不一样,有的三年,有的五年,而胖东来的折旧年限一般是15年-20年。大家只要延长一下折旧年限,门店的折旧费用压力就会小很多。这样一来,门店利润就有了一定提升空间,员工动力就更足了。胖东来的北海店、金三角店以及禹州店的例子,我讲过很多次了,只要给政策,就一定有效果。
只要大家真心想让自己的企业走向美好,那就用心去看胖东来怎么帮助其他零售企业进行调整的,然后按照同样的方式方法再根据企业自身的实际情况去调整,就一定会有改变。
优化商品,信任无价
为什么超市行业会走到今天这个地步?不是市场不好,而是我们自己不懂得如何经营。我们根本没有考虑自己卖的商品能否让顾客满意放心。大家扪心自问,我们卖场的商品自己信不信任?自己愿不愿意买?我相信大家会打一个大大的问号。
我们更多去追求那些低价的、劣质的、差异化的、毛利高的商品,伤害了顾客的利益,也失去了顾客的信任。正是因为失去了顾客的信任,才造成如今的这种局面。
在优化商品方面,胖东来已经发力十年以上,如今在国内超市企业中,胖东来算是走在了前列,目前的运营也非常健康。我们不追求销售额,而是追求健康的生存状态,我们想做成一个样板,从团队、商品、卖场、安全、供应链、营运系统、企业文化等等各个方面都做出效果,可以让更多从事这个行业的同仁来学习。
胖东来的商品,都是按欧盟标准去规划,对标学习世界级的优秀零售企业。目前,有些胖东来的商品卖的非常好,每天都是抢购。
其实,我们商品卖得越好,我们越害怕,为什么?害怕有问题,所以说我们更慎重,然后对标相关企业,去提升产品的标准,产品的质量,加强原材料的管控、流程的管控、环境的管控、设计的管控等方方面面。
近期,胖东来吸引了很多外地消费者的蜂拥而至。尤其是茶叶门店,销售额暴涨。目前,每天单店营业额可达40-50万元,同比增长近10倍。这主要也是因为相关人员在产品方面下了功夫,比如开发的一款茉莉花茶,比某知名品牌品质还要好,以极高的性价比备受消费者青睐,销售异常火爆。
之所以出现这种不正常的、爆火的客流与销售,主要源自客户对胖东来的绝对信任。而我们绝不能辜负这种信任。
因为销量太大,考虑到员工工作强度以及为了稳定经营质量、商品质量和业务质量,胖东来茶叶门店缩短了营业时间。因为我们意识到了危险。
火爆的客流使得员工人手不足,我们也不敢轻易增加,因为也不知道这种火爆能延续多长时间。假如过段回归正常了,新增的员工怎么办呢?所以为了确保经营质量和服务质量,我们压缩了营业时间。
另外,我们规定胖东来茶叶的毛利率不允许超过20%,同时也加快完善商品标准、采购标准、价格标准、质量标准、安全标准等一系列标准建设。绝对不能因为火了就胡搞,不能辜负消费者的信任。
最近,胖东来医药部门正在筹划给顾客退款,可能涉及金额高达几千万。最近三年,只要毛利超过30%的药品,我们将给消费者全部退款。不过,医药部门近几年全部净利润也才三千多万,可能全部退完医药部门就得破产。即使破产也得退,因为DL代表着信任,信任无价。
发自内心的喜欢高于一切
我们无论做什么,首先要发自内心的喜欢,然后对企业,对社会可以带来价值、带来美好。如果没有这样初衷,那过程和结果都一定是痛苦的。有时候即使我们善良,但是能力达不到,也会非常痛苦。
比如别人落水了,你不会游泳却下水救人,可能人没救成自己也被淹死了,你没有救人的能力。如果你不下水而是大声呼救,那其他会游泳的人就可能去救,落水的人获救的机会就大很多。即便最终真救不了,起码不会搭上自己一条命。力弱而心善,害人又害己,这是最痛苦的。
胖东来是什么概念呢?卖场越来越有品位,让卖场感觉为这个城市带来美好,为顾客带来美好,自己也乐在其中。所以,想让自己的企业往好的方向发展,那么你得付出,想开绚丽的花,就要去浇灌,去养育。
如果我们做不到,那就慢慢放下,然后让自己安全的着陆。如果赔钱了,就转让,转不掉就关店。不要因为面子而坚持,开心比什么都重要。对自己好,就是最大的面子。
我认为最重要的、最好的成功,要让自己活得精神自由、活的轻松、活的愉悦、活的自由热情、活的美丽,一个人连自己都活不出美丽的状态,还谈什么去对得起你的生命,你连自己的生命都对不起,你还谈什么去照顾你的家庭,照顾你的企业,照顾你的朋友,照顾你的父母……
而且,我觉得生活本身非常简单,懂得了好的生活理念,我们就可以把自己的家庭、爱情、感情、孩子、父母、友情、事业都会打点得非常的美丽。反之,则会变成束缚。
我们的社会要往前发展,一定要体现出人性美好的一面,真诚、真实、友善、勇敢、正义、阳光……充满着对生命美好的保护。
但是有时候,大家扮演的不是企业家的角色,也不是经营者的角色,而是在不知不觉中扮演了吸血鬼的角色。所以,大家要反思,应该如何做企业。首先,爱自己;其次,爱员工;第三,爱顾客;第四,爱社会。只有国家好了,社会好了,我们才能在这个环境中释放自身的潜能,创造更多价值,生命才更有意义。
如果在座的各位,我们每一家企业,即便做得不一定好,但是我们都能做到对员工的尊重,都有成就员工的美好、成就顾客的美好、成就这个城市的美好。那我们所在的城市该爆发出多美好的力量啊?!
就像小小的胖东来,默默耕耘20多年,在不知不觉中已经有了强大的影响力,不只国内,甚至国外也在谈论胖东来。谈论胖东来对人性的关怀,对社会的关怀,让员工有尊严地工作和生活。如果未来不发生“不可抗拒”的事件,胖东来按照目前的节奏往前走,再有个三五年的时间,影响力会更大。
未来,无论遇到什么样的局面,甜蜜的或是痛苦的,我们都要理性面对。而且越是甜蜜的局面风险越大,在这方面胖东来吃过太多的亏。也正因吃一堑长一智,胖东来如今的发展才更加稳健。
希望大家可以理解并运用这种“满含古代先贤智慧和发达国家沉淀”的做企业的理念和生活方式,让我们自己活的更加轻松、更加健康、更加快乐、更加美丽。
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