很多人都认为菜板就是个垫食材的板,几十块钱随便买一块就行了。
以前也这么想,直到我前段时间看到了几个关于菜板的测试后,真的被吓到了。
看似表面光鲜亮丽的竹菜板,切开却不堪入目,有烂木头、有边角料、有密度板、还有大量胶水粘合的痕迹,全部是黑心的切菜板。
图源@老爸测评
更让人难以置信的是,这些菜板,经过专业检测还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。
图源@老爸测评
长期使用这种菜板会有什么后果呢?
这种危害是潜移默化的,严重的可能还会导致一些癌细胞的病变,看完专业人士的话,手里的饭菜突然就不香了。
那我们还有别的选择吗?
其实要论真正好使的菜板,还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板,整块完整切割,木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。
整场测试中唯一一个合格的,也是实木菜板
图源@老爸测评
好的菜板,都是只用树心那一整块木做成的。
而且砧板尺寸宽,得有一定树龄的老树,才能长到足够粗壮的直径来切割,很是难得。再加上木材多有疤结,做出的砧板想要好看光滑,还得从严挑选。
所以一直以来,整木砧板的单价也偏贵。
市场价基本都500左右
当然了,成本材料在这,就难免有些商家会“投机取巧”,用拼接木冒充整木,让人难以分辨。
所以咱们要选还是得选有品牌和质保的,于是今天我们就给大家找来了在厨具行业口碑非常有保证的:
【双枪黑金檀木砧板】
开团仅79!官网售价200+
今天下单还送10双筷子(送完即止)
采用10 年以上树龄的 黑金檀木原树树芯 制作而成。
气密度更是可以达到0.8g/cm立方,硬度是其他木材的好几倍。
在这样的原木基础上,直接切割而成,无拼接、无填充,不需要胶水粘合。
甚至连蜡都不打,仅有的工序就是手工打磨圆润光滑,出厂前用天然橄榄油浸一遍油。
正因如此,这块砧板才会比一般的砧板,更加紧实耐用。
水分和油污,都不容易侵入木材内部,自然不容易发霉。
左:普通菜板 右:双枪黑金檀木菜板
硬度高,软韧结实,很难留下顽固刀痕。
(注:有轻微划痕属于正常现象,菜板使用次数多了,多少都会有划痕)
一面切熟食、可以直接食用的菜品;一面切需要加工制作的生鲜等,非常方便。
可以放心大胆地在上面剁肉剁骨, 稳稳当当不打滑。
重量快4斤 厚度2.5厘米, 尺寸36*24*2.5cm,上手第一感觉就是用料扎实。
自带金属提手,收纳存取都非常方便。
双枪黑金檀木砧板
健康卫生,不易发霉,约 4 斤超厚实
特惠价:79
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黑金檀木是上好的木材,纹理超级清洗,深浅木纹相同,摸起来超级有质感。
健康安全,无刺鼻异味,就是淳朴木头的香气。
拿在手上沉甸甸的,分量十足,关键还不藏污纳垢,不沾水,冲一冲就干净!
整块菜板仅仅只经过脱脂干燥技术,
表面相当紧实,摸起来就是光滑温润如玉的触感,更能和刀产生默契的配合,不伤刀。
首次使用,有几点小建议
1、可以使用清水(淘米水更佳)清洗即用,如果想更好用,还可以等菜板晾干再涂一层橄榄油/食用油。
2、完后挂起再等24小时木质完全吸收后,最后洗下就可以使用了哈。
3、切记不要泡水或用热水烫洗,不要暴晒暴吹哦。
4、冲洗之后擦上油按照步骤操作,
5、没有封油漆冲洗之后,将原本上面的植物油冲洗掉,之后木头纤维导细管会坚起来
6、尤其是树梢上面的木头密度不高的情况下
7、树兜密度高就基本不会有导管出来,越重密度就越高
8、擦了油之后不要马上用,等晾干油吸收进去不能暴晒。
小提示:原木的菜板,收到可能会有点小毛刺,需要涂油护理自然干透,再清洗几次就可以了
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