城市烟火气，华丽板桥焕新出圈|板桥|美食街|老街|街区|餐饮

一座城市不光得有高楼大厦，也要有充满烟火味的老街小巷，那才是生活。华灯初上，点映出霓虹的光亮，夜幕降临不代表一天的结束，在双流区板桥美食街，精彩的味蕾跳动才刚刚开始。

板桥美食街区位于藏卫路主路辅路、老川藏路、银河路构成的三角地带，总面积达50000平方米，改造后的街区现有餐饮门店32家，街上汇集了波波串串、板桥猪耳朵、艾家大院、汪家大院等50家餐饮商家，这些餐饮店是“好吃嘴”们向往的美食打卡地。

2023年中秋国庆双节期间，板桥美食街成功举办成都音乐美食周活动，累计吸引近8万人次市民驻足欣赏和现场品尝美食美饮，60余家农家乐、餐饮店等共实现销售收入960万元。这是板桥美食街区重新开街后的首次推广活动。在此之后，板桥美食街区的日均客流量稳居5000+。今年元旦假期，实现销售收入756万。

烟火升腾

美食街汇出新温度

夏春波是板桥美食街波波串串的老板，也是地地道道的板桥人。11年前，他在板桥开启了第一家波波串串店，成为这里为数不多的商家之一。旧时的板桥地处城乡结合部，餐馆经营模式处于路边摊和苍蝇小馆状态，加上就餐环境差，周边配套跟不上，在这经营竞争力并不强。说起当年的经营状况，夏春波笑着说：“破烂的水泥路加上路两边脏乱差的环境，旧板桥实在不符合做餐饮的基本条件。”

2021年6月起，黄水镇开始农村老旧院落整治，板桥被列入了整治名单。社区因地制宜对板桥进行商业氛围营造，采用“文化+商业”“文化+艺术”“文化+旅游”“文化+美食”等方式，将其打造为双流城市文化新名片，文旅消费最佳地。区公园城市绿化服务中心投入800余万元完成板桥老川藏路段的人行步道铺设和“一轴、两点、三街巷”的景观提升；同步启动的路灯和氛围灯更新换代、小街小巷和公示牌形象提升、示范段房屋形态、装饰布局、业态发展等方面的提档升级工作，有序实现了片区净化、绿化、美化、亮化。如今板桥美食街经过改造，街面扩宽了，干净明亮的路沿石，充满生机的小景观，特色的川西老街一一呈现，板桥环境焕然一新。

社区通过“撤、引、优”持续提升片区业态，着力破解商圈形态差、文态弱、生态少等难题，构建以美食文化为核心，多种产业聚合发展的新格局，营造高品质生活环境，也吸引了众多商家前来汇集。新板桥新增40余户商家，板桥猪耳朵，得胜火锅等属于市井的老味道纷纷在这里呈现。

这些可喜的变化，让夏春波和一众商家欢喜不已，为和街景相融合，夏春波在社区工作人员的帮助下，也将波波串串进行了升级打造，不但在店门口增加了绿植景观、种上鲜花，还增加了儿童娱乐设施，老市井饮食有了新变化，夏春波的老店经常灯火通明、座无虚席。“现在商家多了，几十家在这里做生意，客流量多了，商机就多了，生意好做了，大家生意共荣嘛！”2023年，夏春波又在自家店对面新开了一家鱼庄，虽然新店经营尚在摸索中，但他干劲十足、信心十足。

从北京到板桥

传递健康理念

走进小资的院落，曹洁带着儿子在板桥美食街的大帅西餐厅内以音乐佐餐。在朋友的强烈推荐下，黑金鸡块、意大利肉酱面端上了桌，这些以前曹洁需要驱车前往市区吃的西餐，如今在家门口的板桥美食街就可以轻松实现。吃着美味的晚餐，拍照片发朋友圈，还未离开，曹洁就计划着下一次带朋友过来感受这美味和独特的氛围。

同时，在大帅西餐厅前台，90后老板帅虹粒正在忙碌着，将长发别在脑后，配上短西服，帅虹粒显得格外干练。大学毕业后帅虹粒在北京从事营养师工作，2022年，她和老公回到成都创业，多方考察，来到双流的帅虹粒被眼前的板桥美食街所吸引，她决定在板桥美食街开创表达自己健康理念的西餐厅。

围绕“多元化”“年轻态”“活力感”等视角，板桥美食街全方位升级街区文化消费场景。帅虹粒的大帅西餐厅的加入，无疑是板桥美食街亮眼的存在。在这里，文化的年轻态推广不只是迎合，而是用心地融合和再造。帅虹粒通过西餐厅向食客们面对面传递营养和健康的先进理念，则是最直接的表达。

在大帅西餐厅，所有的供货商和成本价都会给消费者呈现出来，在这里，既不会有合成肉，也不会有预制菜，所有食材的新鲜使用传递了大帅西餐厅新的经营理念和与时俱进的健康潮流。虽然这样经营会让营业成本有所增加，但在帅虹粒看来自己创业不只为利益，而是要实现一定的社会价值，她创业的意义，就是为了带动更多人健康生活、造福当地百姓。帅虹粒坚定地说在她的餐厅，所有的食材均可以溯源，食客们完全可以吃得安心，消费得放心。

没有特别的推荐和宣传，凭借出色的餐食和顾客的口口相传，仅仅2个月时间，大帅西餐厅就做到了双流区好评店特色菜的第一名，每到周末和节假日，餐厅都非预约而无空位。新业态在短时间就顺利度过磨合期，帅虹粒表示，这在她的意料之外却也在情理之中，因为对板桥美食街，她有信心！

华丽变身

“美食街”也是“致富路”

保留传统特色，注入新鲜活力，如今的板桥美食街用自己独有的烟火气激发了一方经济，也还原了双流这座空港城市本来的热情。

在这里除了地道的美食外，还有很多“新”美食，以及时尚休闲的地儿。躺平咖啡馆、樱树里小食院等地都是市民们争先打卡的网红点。通过实施美丽街巷创建，板桥美食街每天接待游客5000人次，营收成倍增长，年房租收益大约500万，年营业额大约9450万。

接下来，黄水镇党委政府将聚焦创建美丽街区工作要求，积极探索党建嵌入街区、场景优化街区、共享激活街区、文化浸润街区、自治提能街区，并整合各种资源，高品质打造烟火与时尚交融，活力与文化共生，繁荣的百年板桥IP，形成多层次、立体化板桥文旅格局。

烟火气升腾

这才是生活

欢迎来双流

品尝幸福的味道！

审核：琳琳

主编：云涌