而随着物质生活的基本满足，人们也不仅仅局限于吃饱穿暖，而是更多的关注养生。在这其中如何预防高血压就是关注点之一。

老李今年已经50多岁了，是个精神头倍儿足的老头，这都归于在日常生活中，老李特别注重质量。

能早睡绝不晚睡，能按时吃饭就绝不拖延吃饭时间，每天早上会坚持锻炼四五十分钟，在心态上面也保持的很好，从不与周围邻居和老伴儿吵架。

然而就是这样一个看似健康的老头，却有一个非常大的弊端，那就是特别喜欢咸一些的食物。

本身老李就喜欢吃咸一些的食物，再加上随着身体衰老速度的加快，味觉也慢慢失灵，盐量一天比一天大，每天食用最起码食用20克以上的盐。

直到某一次社区组织免费体检，老李被查出高血压。不仅让老李吓了一跳，老伴儿也吓了一跳，一问原因原来就与过量食盐有关。

此后老李便将食盐控制到每日6g的含量，可高血压缓解的速度依然很慢，再一问，原来降低血压不仅仅是少吃盐，还要少吃其他三类食物。都分别是哪3种食物呢？

一、高血压是为什么产生？

高血压，从这个名字就可以看出这是因为血压持续过高引发的疾病，具体而言就是因为动脉压持续升高。

在早期可以表现为注意力不集中，乏力，头痛，眼花等症状，随着病情的严重会表现为多尿，夜尿，抽搐，昏迷，剧烈头痛等。

这种行为看似很日常，似乎并不会对身体产生很严重的危害，但如果选择忽视，就极易引起心脑血管疾病，肾脏疾病的出现。

而涉及到的这三种器官对人体的重要性可想而知，任何一个功能无法稳定发挥，都会直接影响到寿命。

也正是这一点，很多人便早早重视起高血压，试图从高血压的病因中寻找突破口。

其实关于高血压是如何发生的，是受多种因素所导致的。

除了因为遗传基因因素，也就是在家族中有过患高血压的患者，以及因为年龄增长之后，血压不稳定导致高血压之外，其余都是人为造成的。

1.体重超过正常范围

体重达到超重范围就极易引发高血压，这类人群因为摄入过量的食物，身体无法正常代谢且不进行运动，最终导致内脏脂，血管壁增厚，高血压就极易发生。

2.过量食用盐

根据相关调查显示，如果每天摄入的盐量少于两克的话，几乎是不会发生高血压的。

如果每天摄入量为3~4g高血压的发病率也仅仅只有3%，而一旦超过这个范围，发病率一下子就增长到30%左右。

3.受社会大环境所影响

社会的快速发展虽然极大的为人们提供了便利性，但是从另一方面同样提高了就业门槛，并不得不迫使人们加快生活的脚步，而这些都会导致人类负面情绪的产生。

过于紧张，过于压抑和焦虑的环境极易引发高血压，除此之外在制造业的环境中因为有噪音的产生，也会提高高血压的发作率。

在以上五条中，已经有三条是人为因素所造成的，这就意味着如果人能很好的控制住自己的言行举止，就可以极大降低高血压疾病的发作。

二、如何预防高血压的发生

关于高血压的预防以及治愈，当然有多种多样的方法，但是最安全最快捷的方式无疑是从饮食上面解决。毕竟我国向来讲求民以食为天，食解决好了，病就无法口入。

1.少吃盐

少吃盐是所有患高血压的患者遵循的基本原则。上面所说的量食盐增加高血压的患病率之外，还有一个临床研究表明每增加1g的食用盐数量，血压就会上升2mmHg。

除此之外，还有两个活生生的例子可以证明这一点。

在日本北部一个地区每人每天过食用30g的盐，而在牙买加某个小岛上，每人每天只会摄入两克的盐，最终前者成为了高血压王国，后者从来没有高血压的发生。

所以所有医生都会建议到高血压的患者盐的摄入量不应该超过6g，而这里的盐不仅仅指的是食盐，还包括其他调味料和食品中含有的盐。

许多病人都会听之信之，但却从不弄清到底为什么呢？

其实都是因为盐中含有的钠离子。

虽然说因为钠离子的存在，我们身体的细胞可以维持相对平衡的渗透压，但是一旦食用过多钠离子过多，就意味着渗透压过高。

再加上过度食用盐人就会感觉到口渴，这又会加重渗透压本就高压的状态，之后血压就会一直处于高水平状态无法降下来。

而盐的代表并不仅仅只有食用盐，在日常做饭过程中，生抽，蚝油，酱油，老抽，味增鲜等等调味料都是含有盐的。

也正因为这几点原因，才让限盐成为治疗高血压疾病的基本原则。

当然这也仅仅只能是基本原则，如果只是限盐根本无法有效让血压降低，还需要少吃其他三类食物才可以。

2.甜食

甜食的代表食物有很多，比如说各种糖果，蛋糕，面包，含糖饮料，巧克力等等。

不得不承认吃甜食会使人体产生多巴胺，而多巴胺又是一种让精神得到放松，让人释放负面情绪增加正向情绪的一种物质，对于改善负面情绪有明显作用。

但是如果长期吃甜食或者过量吃甜食就会适得其反。

这并不是因为甜食会容易产生更多的葡萄糖，而是因为甜食会产生大量的反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一种对人体不利的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有明显的负面影响。

曾经有过相关学者对此做过调查，最终发现让反式脂肪酸的含量每占到总摄入的2%，冠心病的发作率就会增加一倍。

而冠心病仅仅是心脑血管疾病中最常见一种，高血压，血栓，粥样硬化等等疾病都是与反式脂肪酸有相关性的。

当然，如果将范围扩大到反式脂肪酸，并不仅仅只有甜食中含有这类物质，在日常吃的炸鸡，炸土豆，炸薯条中也含有大量反式脂肪酸。因为这些食物中都含有较高的淀粉，所以一并归类到甜食。

3.各种动物的内脏

其次就是要少吃各种动物的内脏。动物的内脏就是动物内部的各种器官，比如大肠，小肠，肺，胃，肝胆，心，脾之类的肉要少吃。

和甜食是相似的道理，这并不是说内脏本身就是一种百弊而无一益的食物，要知道内脏含有丰富的铁锌等微量元素，以及维生素A，B，D等，而这些元素对于维持人体基本机能起着积极作用。

如果缺乏这些营养素，就会造成身体各种不适，比如说夜盲症，贫血，精神不济，容易乏力等等。

然而任何食物是讲究度的，如果过量食用动物内脏，人体就会超出正常的胆固醇，血脂浓度，增加人体负担的同时，血液也会越来越粘稠。

而血液速度一旦过慢，就容易让脂肪沉淀在血管内，沉积的越多，越对血管不利，血压增高就这么出现了。

另外不得不提到的一点是，除了高血压患者要少吃动物内脏之外，正常人也要少吃。

这是因为一些黑心商家为了尽可能多赚取利益，往往在饲料中添加不安全的成分。

而所有的这些有害物质都需要靠肝脏来分解，肝脏一旦分解不过来有害物质就会沉积到肝脏里，发病率就会大大提高。

4.酒

最后一种就是酒，也是直接对血管起到影响的食物。虽

然说适量饮酒对人体的身体是有益处的，尤其是比较宫寒的女子稍微喝一些酒可以有防寒的作用。

但是对于高血压的患者而言，要尽量不喝酒。这一切的罪魁祸首就是因为酒精。

一方面在酒精的作用下神经会兴奋，另一方面对于血管而言会迅速扩张，血压也会急剧下降，而大脑为了平衡血压，就会在短时间内让血压恢复到之前的状态。

如此反复之下，血管就会变脆弱，弹性也难以恢复到之前。

三、真正有益于高血压的食物

说了这么多，都是关于高血压要少吃的食物，那么有没有可以让高血压患者多吃，或者可以预防高血压产生的食物呢？

当然是有的。对于防治高血压的食物，不妨多吃以下几种。

1.蔬菜类

在蔬菜类中又可以分为菌类叶菜和根茎类三种，多吃这三类食物都可以防止血压过高。

比如菌类中的香菇，黑木耳叶菜类中的韭菜，黄花菜，菠菜，茼蒿，根茎类的萝卜，胡萝卜，芦笋等等。

2.水产类

在日常生活中比较多见的水产类食物就是紫菜，海带，海蜇，条件好的人群可以吃牡蛎，鲍鱼，海参等等。

3.水果

在水果中也有一些可以防治高血压，比如苹果，西瓜，柠檬就很不错。

除此之外还可以通过多食用绿豆，玉米，芝麻，西瓜子，蜂蜜，食醋，豆制品起到防止血压过高的情况。

在食用这些食物的过程中，还要注意细嚼慢咽，每餐吃到七八分饱即可，如果饿的时候也要及时补充。

最好做到要在规定的时间内饮用食物，对于人体而言，三餐合理的时间是这样的，早饭要在6点~8点之间吃完，午饭要在12点~2点之间吃完，晚饭要在6点~8点之间吃完。

结语

每年的5月17日，是世界高血压日，虽然很多人会忽略，但足以表明高血压对于人体的危害程度。

少吃盐是很多人所共有的常识，但并不知道少吃含有反式脂肪酸，少喝酒，少吃动物内脏同样是对抗高血压的有效办法，更不知道从高血压的病因层面有效预防高血压。

而这些都在提醒着普通人，除了少吃盐，少吃三类食物之外，还要保持心态情绪的稳定，要控制住自己的体重，不能以偷懒和年纪为借口任意身体的肥胖。

当然，这是一项长期坚持下去的事情，需要我们的恒心与毅力。

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