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烧饼是常见的小吃,最早从西域传入中原地区,有烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼等多种类型。在河北顺平,缸炉烧饼家喻户晓。以面粉、芝麻为主要原料,辅以食盐、香油等,手工和面、揪剂子、擀皮、搓形、沾芝麻、贴烧饼,用缸炉以果木屑烘烤而成。出炉的烧饼外表金黄、香酥可口、诱人垂涎。
制片人:马宝军
策划:杜屹然
统筹:张青
编导:赫佰灵
新媒体编辑:汪峰 黄传莉
供稿来源:顺平县融媒体中心
中国新华新闻电视网(CNC)出品
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烧饼是常见的小吃,最早从西域传入中原地区,有烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼等多种类型。在河北顺平,缸炉烧饼家喻户晓。以面粉、芝麻为主要原料,辅以食盐、香油等,手工和面、揪剂子、擀皮、搓形、沾芝麻、贴烧饼,用缸炉以果木屑烘烤而成。出炉的烧饼外表金黄、香酥可口、诱人垂涎。
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