喜欢喝汤却有选择困难症，不知道煲什么汤？

什么季节适合煲什么汤？锁定我们【今日靓汤】栏目，感受广东人舌尖上的浪漫

使君子猪胰汤

功效：益气健脾，润燥止渴。适用于脾虚食欲不振，面色黄白不华。

材料：使君子10克、炒山楂15克、炒麦芽20克、炒谷芽20克、太子参10克、猪胰200克。

做法：

上述材料用适量水煮汤调味服用。

健胃消食汤

功效：白萝卜，其色白，归肺、脾经，味甘、辛，性平，有下气、消食、理气润肺、解毒生津、利尿通便的功效。柚子皮，理气化痰、健胃消食。雪梨，健胃消食、生津润燥、化痰止咳。该汤健脾和胃、消食消胀，尤其适用于食积的人们。

材料：猪骨500g、柚子皮150g、白萝卜500g、雪梨1只、红枣15g、生姜、食盐适量。（可供3至5人食用）

做法：

1、将各主料洗干净；白萝卜洗净，削皮后切大块；猪排骨洗净，斩段后飞水。

2、将新鲜柚子皮洗净，用刀削去青黄色硬皮，切成小块后飞水，之后捞起挤干水分，备用。

3、将所有主料放入瓦煲内，加入清水2400ml左右（约8碗水）。先用武火煮沸，之后改文火慢熬1.2小时，饮用时加入适量食盐调味即可。

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2024-2-20

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编辑 | 新佛山编辑部

来源 | 江门市五邑中医院、广州市白云区钟落潭镇卫生院

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