今天分享一道皮蛋虾粥

粥底香滑绵稠、香浓顺口

皮蛋鲜香、瘦肉嫩滑、鲜虾清甜Q弹

清香美味又养胃

食材：米、皮蛋、虾、瘦肉、生菜、姜

调料：花生油、盐、生抽、白胡椒粉

米淘洗干净提前半小时浸泡

皮蛋去壳切丁

瘦肉、生菜切丝

虾去虾线，虾头与虾身分开

热锅热油放入虾头炒至变色断生

放入姜丝一起炒出香味

倒入适量清水大火煮开

盖上盖子煮5分钟后捞出虾头

再倒入提前浸泡好的大米煮15分钟

再放入皮蛋、虾、瘦肉

搅拌均匀煮5分钟

期间时不时搅拌一下避免糊底

加适量盐、生抽、白胡椒粉调味

最后放入生菜拌匀就完成啦

鲜香美味的皮蛋虾粥就做好啦

粥稠顺滑、咸淡适中、香浓绵稠

实在是美味又营养养胃

大家不妨试试哦……

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