一年四季，两人一屋，时光在慢慢的走远，一年又一年，无疑事幸福的。转眼间来到了正月十八，正月十八很多地方都称为“发财日”、“聚财日”等等。“八”谐音“发”，有发财的寓意在里面，“十八”更是寓意“时发”时时发，着也正是老百姓所求的聚财纳福。在“发财日”记得“吃2样，做2事，忌1事”聚财纳福好运气，老传统不要丢了。传统中的很多习俗都是我们老百姓对于美好生活的一种期盼和渴望，也是生活中的仪式感，需要我们的传承！

一：红烧猪手（抓财手）

【红烧猪手的做法】食材：猪蹄2只，老抽酱油2勺，红糖一勺，葱一块，姜几片，料酒1勺，花椒少许，大料一小瓣，花生油1勺。

第一步：把猪蹄剁成大块，用清水浸泡去血水，放入锅里加1勺料酒和葱段、姜片煮开，去掉猪蹄的腥味。这一步不能少，对于猪蹄有很好的去除异味作用。

第二步：锅里加入花生油，放入各种调料炒香，倒入焯好水的猪蹄中小火炒到肉皮发黄，倒入两勺老抽酱油烹一下，翻炒均匀，上色。

第三步：倒入开水，大火烧开，加入一勺红糖和少许盐，改成小火慢慢炖大约1个半小时~2小时，一次加够水不要中途再加水。

第四步：猪蹄已经软烂汤汁已经很少了，就可以出锅了，香糯软烂非常好吃，正月十八炖一锅，不但好吃寓意也好，抓财小手聚财。

二：猪肉白菜饺子

【猪肉白菜饺子的做法】食材：面粉少许，猪肉馅少许，白菜少许，葱末适量，酱油适量，盐少许，姜末少许，花生油少许。

第一步：白菜寓意着“百财”，白菜饺子是正月十八最适合的馅料，先把猪肉剁成馅料，加入葱末、姜末、酱油、盐、花生油搅拌均匀，剁好的白菜捏去多余的水分，放入肉馅中。

第二步：把白菜肉馅充分的搅拌均匀，这样饺子的馅料就调好了。

第三步：提前把面粉加入适量的水分，和成软硬适中的面团，静置10分钟揉匀，搓成长条揪成小剂子，擀成饺子皮，包上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。

第四步：锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上饺子，熟透后捞出，蘸食米醋即可。

正月十八记得做2件事：

1，祭祀财神：在正月十八“聚财日”，祭祀财神，人们认为能够带来财富运势，好运连连！

2，晒五谷：正月十八是聚财日，正好是新年的开始，晒五谷祈盼在新的一年里有个好收成！

正月十八忌1件事：

1，忌吵架斗嘴：在正月十八聚财日，忌吵架、斗嘴，这样的禁忌也是让大家学会心平气和，遇事也冷静，不要冲动。其实不止这一日忌打架斗嘴，在平时的生活中遇事也要平静对待，这样才能顺财顺水，生活顺遂！

峰儿话语：

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