清热解渴、生津润燥

说的就是

俗话说

“冬吃甘蔗，赛过人参”

“一根甘蔗五副药”

但也有

“清明蔗，毒过蛇”的说法

这是怎么回事呢 ？

甘蔗一般在

每年的中秋节前后上市

至第二年的清明前后才会卖完

其在运输及储存的过程中

很容易发生霉变产生毒素

故食用霉变甘蔗引起的食物中毒

多发于初春季节

2到4月份为发病高峰期

毒过蛇的并不是甘蔗本身

而是发霉变色的

“红心”或者“黑心”甘蔗

那么

甘蔗中毒会致死吗？

把霉变部分砍掉之后还能吃吗？

上午，记者走访发现，甘蔗可以说是目前市场上比较畅销的水果之一。选购甘蔗，要仔细察看外表。优质新鲜的甘蔗，它的表皮呈深紫色，并且有光泽度。

水果经营户 温泉:

天暖和的时候，甘蔗卖得挺好、销量挺大。过完清明，天气暖和了，里面有可能有虫蛀过的或者有红心的。有红心的，基本上就不能吃了。

随后，记者就“发霉部分砍掉剩下的甘蔗能吃吗”这个问题，进行随机采访。很多人认为把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗就没问题了。

市民 丁美琴：

发霉的一段扔掉了，剩下的我们吃了。两、三天以后，发现发霉了，全部扔掉了。

市民 韩菊美：

发红的部分不能吃的，剩下部分多切掉一点，应该还是能吃的吧。

甘蔗霉变后会产生一种神经毒素

是青霉属和曲霉属等少数菌种

产生的有毒代谢产物 3-硝基丙酸

即便把发霉的部分砍掉

剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素

医生表示

质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗

都不建议吃

市第三人民医院急诊科主任 徐建如：

产生一些霉变毒素会侵犯我们的中枢神经系统，引起脑细胞水肿，病人会出现头痛、恶心、呕吐症状，脑损伤严重也会影响我们呼吸循环中枢，心跳呼吸就会停止。我建议只要发生霉变，这支甘蔗都不要吃。

所以，为了大家的健康

一定要特别留心

不要食用霉变的甘蔗哦！

记者：冯铮炜、陈晨

本信息图文及视频版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，以便发放稿费