中原突围前，政委戴季英交代掩护全军转移的皮定均：“你们几个旅干部，每人准备一套便衣。”皮定均：“我不准备什么便衣。”
皮定均于1914年8月30日出生在安徽省金寨县代家岭人，时任中原军区第一纵队第一旅旅旅长。
1946年6月，蒋介石决定以30万大军于26日向中原解放区发动总攻，党中央获内线情报后，决定中原军区野战军主力突围到陕甘宁边区，中原军区决定留下皮定均的1旅担任掩护重任。
当皮定均和政委徐子荣被召集到纵队司令部，1纵司令员王树声说：“主力今晚就要行动,你们的任务是要拖住、迷惑敌人,使他们在3天内找不到我们。这是党中央点你们的名。等军区主力越过平汉铁路，任务就算完成了。”
皮定均问：“完成任务后，我们怎么办呢？”“由你们自行选择。你们可以按实际情况决定，突围、分散打游击，向西去追主力，回太行、豫西，向南渡长江，东出苏皖，都行。”
中原军区已准备牺牲1旅来保障全局的胜利。皮定均和徐子荣一听此话心中明白。皮定说：“不管情况如何紧急，我们保证完成掩护任务。”
皮定均和徐子荣接受任务后立即返回。可才出门，1纵政委戴季英又追出来，低声交代他俩说：“你们几个旅干部，每人准备一套便衣。”政委的潜台词是万一部队被打散，旅干部可以穿便衣逃生。
跟着出来的王树生司令员拉住皮定均警卫员的手，严肃地说：“小鬼，你们要好好保护好你们的首长啊！”
尽管两位首长没有明说什么，但皮定均和徐子荣明白了此次“打掩护”，他们和1旅要豁出去了。在回去的路上，两人边跑边谈起了便衣的事。
“我不准备什么便衣。”皮定均说，“打了一辈子仗，就是死也值得。”
“我也要和同志们在一起。”徐子荣回答。
一回到旅部，他们就召开会议研究如何拦住敌人3天，然后又如何脱身。
中原军区主力于24日夜开始向西悄悄突围，在随后的两天里，东面的十几万蒋军按兵不动，他们完全被皮定均向东突围的“示形”迷惑住了。皮定均把战斗打响后，夜间又把部队撤了下来，天明后大摇大摆地向东运动，同时派出一股股的侦察兵“化装”到敌前看工事，到敌后看地形，还向老百姓打听东进大别山的道路，这样一“弄”，那些在包围圈里“搞情报”的特务们正好一—看到，立即又把“情报”送出去，结果，所有的迹象都“表明”中原军区的主力要向东突围。
谁知中原军区真的主力就在他们这恍惚中全部向西突围出去了！当确凿的消息报上来时，围歼之敌还不相信那就是主力，说：“共军鬼得很，那是佯动。各部要严阵以待，防止共军主力向东突围。”
结果，就在他们在东部“严阵以待”中，为皮定均兵不血刃而争取了两天宝贵的时间。阻击3天任务就剩下最后一天一夜了，皮定均"动真格”了：猛打一阵，引发敌军的退却，他们则趁狂风暴雨，在旅长皮定均的率领下向东急进。
将近黎明时，皮定均收住了脚。一夜强行军，少说也有80里，他们终于到了目的地——藏身的刘家冲。这是很小很小的一个村庄，只有6户人家，就在敌人的鼻子底下！
第二天一大早，一轮朝阳照着刘家冲东面、南面两条大公路。国民党军十几万人、几百门大炮、上千辆汽车隆隆向西紧追去。
大部队安顿下来了，但皮定均却担心着担负阻击、掩护全旅撤离的1团3营的命运。
强将手下无弱兵，3营拿出一个7连在阵地上，主阵地上放了一个排，一般阵地上仅放一个班，“乒乒乓乓”打了一个下午，直到半夜，7连还守着那些叫敌人头痛的支撑点。10个小时的阻击任务完成了，从后面跑来了作战参谋带领他们撤离。
这个营由作战参谋领着朝南走，从2团已撤离的背后穿过去，爬上潢麻公路西边的一座山。这座山上，已经挖好了工事，它在2团防御线的背后，还没用过呢。
这是皮定均派作战科长许德厚到这座山上看了地形，叫2团修下的。为什么要这样做？皮定均留下了一条逃跑的路，万一敌兵发现了刘家冲，守住这座山，全旅往哪跑都行。
敌兵没有发现皮定均藏兵刘家冲，大军过后，皮定均5天5夜平原飞兵，完全跳出了重兵包围圈，8月4日，延安《解放日报》发表头条新闻，题目是：“突破蒋军包围追击，中原东进我军一部胜利抵达苏皖边区。”
皮定均的中原突围震惊了许多人，也成为中原突围战最动人的一曲，此后他率部先后参加了孟良崮战役、淮海战役、渡江战役等，抗美援朝中，他又上了朝鲜战场。回国后，被委以重任到福建前线，负责东南沿海的防务。
1955年评授军衔时，中央军委总干部部打算授予皮定均少将军衔,毛泽东说：“皮有功，少晋中。”皮定均被授予中将军衔。1976年7月7日，皮定均在福建殉职，时年62岁。致敬开国中将皮定均。
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