当全国各地文旅部门纷纷献礼自家的“春山”，有一座城市却因为“实在拿不出一座山”而注定无缘春山C位，它就是盐城。

盐城全境为平原地貌，也经常被人称作“全国唯一一个没有山的城市”，要让它上春山，确实有些困难。但这并不意味着盐城的春色黯淡，相反，大面积的自然湿地与珍稀动物奇观，让它拥有“江南版肯尼亚”“长三角的绿野仙踪”等称号。

不妨跟随盐城当地人的视角看看，春山之外的盐城，还能得见哪些不俗春色。

我曾看到过很多当地人劝外地朋友不要来盐城的帖子。毕竟这里没有山，虽拥有江苏省最长的海岸线，但鲜少有海域可以下海。

社交平台上关于盐城的攻略也的确没有太多花样，它真的算不上是一个网红城市。最响亮的两个名片是被列为世界自然遗产的中华麋鹿苑，以及国家级丹顶鹤生态湿地旅游区。如果你想在去过盐城后，写出一篇密密麻麻的18图打卡式游记，那的确有些困难。

但假如你想找寻一个地方，和自然生态共同呼吸，那便是这里了。

因为工作的原因，我时常需要在上海和盐城两地往返。

上海到盐城的高铁只需要2个多小时，但没有急事的时候，我总是喜欢在「盐城大丰站」下车，约上当地的好友，自驾临海公路。

从盐城大丰站向南开，一路会途经黄海野鹿荡、中华麋鹿苑、黄海森林公园，最终来到条子泥景区。

这是我与好友最爱、也是想向每一个来盐城的人安利的体验：就这样沿路慢慢开，去寻鹿。

当导航显示你已驾驶在「麋鹿线」公路上，此时就要睁大双眼了，路两旁的层层密林，最容易捕捉到野生鹿。无论先前来过多少次，我们在这条路上还是会把车速降至“鹿速”，不想放过一丝风吹草动，期待林间见鹿的好运气。

和朋友们在车内的对话也总是很有趣：

“记得看鹿啊！”

“嗯嗯，我看着呢。”

“什么啊，我是让你好好开车，注意看路！”

“我知道我知道，我一边看路一边看那个鹿好吗……”

如果林间寻鹿不得，那么继续往前，在黄海野鹿荡，只要足够有耐心一定能邂逅鹿群。我曾两次亲眼见过野生鹿群，成群结队的野鹿突然出现在一望无垠的视野里，巨大的头鹿带领着鹿群，穿过河荡，激起一片片的水花，湿地中的白鹭、灰鹤从水中突然起飞。野生动物身上的野性、活力、生命力带来巨大的冲击力，恍惚间让人有种身处非洲大草原的感觉。

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野鹿荡最美的时段是早晨和夜晚。清晨，这里与大海相向而坐，当太阳慢慢爬出海面，野鹿荡便也醒了，鸥鹭翱翔，麋鹿疾驰，渔民两三，风吹草舞，构成了野鹿荡的独特风景。夜晚，这里40公里无光污染，除了麋鹿的活动，没有任何的干扰，是观赏星空的绝佳地。

距离野鹿荡11km的中华麋鹿苑，则生活着5000多头麋鹿，这里也被列为世界自然遗产。在这里，可以和麋鹿近距离拍照、投喂、互动，景区需门票收费，可以选择电瓶车或者乘船游览。电瓶车会在人工圈养区停靠，麋鹿们会争先恐后地奔向游客（手里的胡萝卜）。

再往南的黄海森林公园，是整个盐城最先感知春天的地方。森林覆盖率超85%，树木郁郁葱葱。3月初红叶李、美人梅悄然绽放，3月底樱花烂漫时，樱花大道就被拍照的人群站满。而当夏日来临，这里便成了现实里的“绿野仙踪”，蜿蜒的木栈道两旁是高耸入云的水杉树，阳光穿梭在树影下一晃一晃，不远处是森林小火车的鸣笛声……

至于临海公路南行的终点——条子泥景区，一直是褒贬不一的存在。晴天vs阴天，是完全不同的两种风景。晴天的条子泥，有金色日出，有波光粼粼的海面，而阴天的条子泥，如其名，往往只剩泥色的滩涂和灰色的天空。

但好在，大海的潮涨潮落，成群的候鸟盘旋栖息一如既往，潮涨一片汪洋，潮落一马平川，远处时常有大人牵着小孩赤脚在泥泞滩涂上挖螃蟹，我反倒更爱阴天人少时的平静。

盐城很大，景点分散，所以在大丰线以外再去寻找密集的打卡点，的确有点麻烦。

不知道去哪里玩的时候，倒不如去盐城市里寻小吃。

每个盐城人兴许都向外地的朋友推荐过家乡的鸡蛋饼，这是盐城的一绝。其他地区的鸡蛋饼主打面皮的酥脆，加上脆饼或油条嘎吱嘎吱的爆香，盐城的鸡蛋饼灵魂在于饼的香糯油润，酱料是甜咸口，拿在手里是沉甸甸的分量，是学生时代放学后急不可耐、飞奔着去吃的味道。

上海有很多饼卖，各有各的好，但总觉得差了点儿什么：终究不是从小吃到大的柔软鸡蛋饼。

盐城最火的两家鸡蛋饼店，是「老陈蛋饼」和「大毛鸡蛋饼」，但动辄排队20分钟实在是没有必要。来盐城找好吃的鸡蛋饼有一个诀窍：但凡是学校门口的鸡蛋饼，味道都不会太差。

盐城的另一大美食特色，是早茶。春节假期待在家里，让我找回了久违的食早茶的舒适。7点的洪祥大酒店座无虚席，很是热闹，盐城早茶的标配里一定要有一碗热乎乎的鱼汤面，6块钱一碗，汤本身鲜味十足，千万不要加辣椒、醋之类的调味；虾仁蒸饺有半个手掌大，包着整只虾而且不是速冻的虾仁。

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如果不想吃得太满，那就点一份青菜包尝尝，清淡咸鲜中带着丝丝甜味。

只是盐城早茶的环境主打“烟火气”，嘈杂难免，但胜在比大城市多了份热乎气儿。

每次回家，还要钻回老城区的胡同，找找记忆里的油炸小吃。迎宾南路33号1幢的老爷爷油炸，是专属盐城人的回忆，精髓是老爷爷特调的甜辣酱，一桶酱料一般到了下午就所剩无几。「东台臭豆腐干」在高温下慢炸，豆腐干慢慢蓬发，等沥干后捞出来倒上一勺特调酱料，豆香辣子混合，直击味蕾。「油炸香蕉」也是不能错过的，爷爷选的都是熟透的香蕉，熟而不烂，油炸后外脆里嫩，再裹上酱料，虽然热量有点点超标，但快乐也是成倍的！

旁边还有奶奶卖的馄饨，汤熬得鲜透，馄饨皮薄馅大，配上紫菜和香菜，就是小时候熟悉的味道。

别怀疑，馄饨配油炸，就是老盐城人的下午茶。如果在路上碰巧遇见了贾式锅贴、梅花糕（油端子），也都可以一试。

在盐城Citywalk，你会经常在路标上看到韩文。因为盐城有许多韩企，这也催生了无数韩国料理店。密密麻麻的烤肉店遍布整个亭湖区，几乎每家韩餐馆都有聚餐的韩国人。

想吃韩式面类，首推龙门阁，能吃到韩式豆浆面；想吃烤肉的话去肉家；如果就是没有倾向又想吃口韩料，那就直奔韩家雪浓汤，总有一道菜是你的心头好。

常看到有人这样开玩笑：盐城就像江苏一样“散装”。

因为盐城太大，景点又太过分散，所以真的很难用一两个关键词就把盐城安利给游客。这座城市和它自身的地貌很像，平静地、平和地放开怀抱，让数以万计的珍禽动物落脚栖息。

它的海不够蓝，沙也不够细，但就是因为有这黄黄的滩涂湿地，才会有麋鹿成群，才会有自然生态的万物生长。在盐城，无春山也罢，有春色便好。

策划 / 悦游编辑部

编辑 Mia

撰文 Dolory

图片来源：视觉中国、Dolory、

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