饭都难吃饱的非洲人，为啥大量种植芋头，不种水稻小麦？
非洲是世界人口第二大洲，也是最为贫瘠的地区，非洲地区的粮食自给率一直是世界最低的，绝大多数非洲人徘徊在饥饿的生死边缘。
联合国多次派人入驻非洲，美国也曾为非洲捐过粮食，深谙“授之以鱼不如授之以渔”之道的我国更是接连派出多批农业专家，教非洲人种植农作物。
但事实是，与种水稻小麦相比，非洲人更乐意种植芋头，这是为什么呢？
一、非洲人口庞大，极度缺乏食物
有一则讽刺意味很浓的对话：
非洲学生：什么是食物？
欧洲学生：食物我知道，但什么是缺乏呢？
这组对话在很大程度上升反映了两个洲的生活状况的差异：一个是什么都缺，一个是什么都不缺。
非洲人缺乏食物是一个长久存在的世界性问题，世界对于他们的援助从未停过，但是为什么一直未见成效呢？
这与非洲地区所处地理位置有一定关系——气候干旱、土壤盐碱性大，除此之外，还与非洲人的“懒惰”有关。
据说非洲人一般每天工作三小时左右，他们的字典里极少有“加班”两字。
更是有人戏称：能每天工作三小时的非洲人都算是比较勤快的了，大多数非洲人几天甚至几个月不工作，每天过得散漫悠哉。
加上非洲人口多，很多时候一个人能够完成的工作量会分给好几个人一起完成。
非洲贫富分化极为严重，加之懒散的习性，更加剧了贫穷和食物短缺这一问题。
中国谚语中有“人穷得都要喝西北风”了，非洲人则是穷困地吃起了土。
在非洲多个国家都出现了“泥巴饼”这一食物，每年每个家庭要耗费几千斤土，在海地更是直接卖起了10美分一个的泥巴饼。
二、大量种植芋头而不是水稻小麦
中国多次派出农业专家援助非洲，包括赠送种子、派遣教授指导种植方法等。
在我国备受欢迎的水稻小麦却被非洲人嫌弃，反倒是芋头受到了非洲人的欢迎，得以大量种植，这是为什么？
我国汉朝时就开始种植芋头，迄今也有几千年的历史了，其主要成分是淀粉，曾在闹饥荒时充当过主食。
现在我国的主食主要以大米和面食为主，已经很少有人拿芋头来当主食了，并不是因为它口感不好，而是芋头吃多了容易促进排气，不雅。而几乎天天徘徊于饥饿生死边缘的非洲人则对这些不太在意。
“芋头”成为非洲人必选种植农作物的原因主要有以下几点：
一是芋头可以适应非洲的恶劣环境，水稻小麦在非洲却有些水土不服。
非洲大部分地区旱涝两重天，一年只有两个季节——旱季和雨季。雨季时水分过多；旱季时土地干旱开裂。加之土地盐碱度高，水稻小麦确实无法生存，但是芋头对于生长环境则没有那么高的要求。
非洲的蝗灾严重，蝗虫喜食绿叶植物，尤其是包括水稻、小麦在内的禾本植物，种植水稻注定颗粒无收。
而芋头属于天南星科，蝗虫是不敢吃的，因为天南星科里的大多数植物都是有毒的。
二是芋头容易种植，不需要很高的种植技术，省时省力。
种植芋头，非洲人只需要挖坑将芋头的块茎放进去埋好土即可，剩下的就是等待收获。
种上芋头后不需要施肥、不需要浇水、也不要除草和喷洒杀虫农药。
芋头生长力很旺盛，种下块茎后茎叶很快长出，叶片巨大遮天蔽日，很多向阳的杂草无法生存，这样又省下了除草这一工序。
非洲大部分地区没有生产农药的工厂，即使有农药，绝大多数挣扎在存活边缘的非洲人也买不起。
好在芋头对绝大多数害虫免疫，芋头种下后不需要喷洒杀虫农药也可以生长到成熟结果。
三是芋头产量高，烹饪简单，随食随挖。
正常情况下，芋头的亩产量可以达到3500斤左右，相当于水稻小麦的两倍，非洲人口多，产量高对于非洲人而言很重要。
芋头不仅产量高，烹饪起来也很简单容易，不像食用水稻、小麦之前还需要收割、脱粒等繁杂程序，芋头只需要挖出来做熟即可。
或煮、或蒸、或烤，只要有火，芋头就可以成为非洲人掰开即食的果腹食物，其他餐具统统不需要。
对于亚洲人而言，“芋头不易储存”，而对于非洲人而言，芋头不需要储存，种在土里，随食随挖。
四是芋头基因比较稳定。
水稻、小麦等农作物优良基因不稳定，一年只能种一次，进行二次种植的话，产量和品质都不如第一代。
芋头则不同，种下去不会产生一代不如一代的情况，不需要非洲人重新寻找高品质种子。
结语#微头条首发挑战赛#
不得不说，适应能力强、容易种植、产量超高且烹饪方便的芋头，确实是非洲人的“明智”之选，他们这一选择也在一定程度上缓解了“饥饿”这一世界性难题。
但是从长远处看，种植芋头真的可以解决非洲人食物短缺这一世界性难题吗？