别名:L-薄荷醇, (-)-薄荷醇, (1R,2S,5R)-2-异丙基-5-甲基环己醇, 5-甲基-2-异丙基环己醇

Empirical Formula (Hill Notation):C10H20O

CAS号:2216-51-5

分子量:156.27

FEMA编号:2665

Beilstein:1902293

EC 号:218-690-9

欧洲委员会编号:65c

MDL编号:MFCD00062979

PubChem化学物质编号:24901229

Flavis编号:02.015

NACRES:NA.21

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生物来源
synthetic
质量水平
400
等级
FG
Kosher
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515
蒸汽压
0.8 mmHg ( 20 °C)
检测方案
≥99%
旋光性
[α]22/D ?49°, c = 10 in 95% ethanol
bp
212 °C (lit.)
mp
41-45 °C (lit.)
密度
0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
cooling; minty; camphoraceous
SMILES string
CC(C)[CH](C)C[C@H]1O
InChI
1S/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1
InChI key
NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N

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推送：L-薄荷醇 ≥99%, FCC, FG@2024技术文献已更新

应用

一般描述

自然发生：薄荷类。

L-薄荷醇是薄荷油的主要成分。它广泛用于糖果、化妆品和 牙膏中，使其具有特有的薄荷味和清凉效果。[1]

生化/生理作用

25ppm 时的味道

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