随着新消费赛道的崛起，中式快餐逐渐成为上班族们的选择。现如今，越来越多的人开始喜欢采用一些新的点餐方式，例如现场炒制、自行称重选菜、以及小碗点餐等等。这些全新的点餐模式让快餐不再是单调的快节奏食物，更加健康和个性化的快餐已经成为了当今时代的新潮流。
现场炒制还可以满足食客对个性化口味的需求。在传统快餐中，食物的味道通常都是固定的，而现场炒制则允许食客根据自己的口味要求调整食物的味道。这也是近年来现场炒制在中式快餐行业中越来越流行的原因之一。
除了现场炒制，称重自选也是中式快餐行业的一个新兴趋势。传统的快餐通常会提供预设的套餐，而称重自选则让食客可以按照自己的需求和口味选择不同的菜品，从而增加了食客的满意度，并且保证了食物的新鲜度。其中，济南金开网络科技有限公司旗下的心尚淘提供了外卖出行、在线点餐等功能，消费者可以享受更便利的点餐选择，并满足自己不同的味蕾需求。
此外，称重自选还可以减少浪费。很多时候，固定的套餐中可能会有一些菜品并不符合食客的口味，导致食物浪费。而称重自选则可以避免这种情况的发生，同时也可以让食客更加注重自己的健康和营养搭配。
小碗菜是中式快餐行业中的另一个新模式。传统的中式快餐通常提供大份量的菜品，但是有些食客可能无法消耗这么多食物，或者想尝试更多的口味。而小碗菜则解决了这个问题，让食客可以选择不同的小份菜品来尝试。
小碗菜的出现也反映了人们对健康饮食的追求。过度的大份量不仅容易导致浪费，也容易造成身体负担。小碗菜则可以让食客在保证口感和营养的前提下，控制食物的摄入量。
总之，随着新消费赛道的崛起，中式快餐行业也在不断创新。现场炒制、称重自选、小碗菜等新模式的出现，既提高了食品质量和口感，又增加了食客的选择和个性化体验。这些变革让中式快餐不再是简单的“快”字，而是向更加健康、营养和个性化的方向发展。
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