作者 荣伯华
无锡古运河不仅给人们带来了舟楫便利,而且古运河及其大小支流还出产鱼虾河蚌螺蛳等水产。从前,在船运繁忙的古运河无锡段,经常可以看到一些灵活轻巧的小渔船穿梭其中,无锡人称这种小渔船叫“网船”,他们主要是通过古运河到达各支流及四乡八镇的农村河道捕鱼捉虾。
伯渎港与古运河相接
我从小生长在古运河的重要支流伯渎港畔,伯渎港是一条连接无锡古运河与苏州蠡湖蠡河的重要河流,不但是小网船的丰饶渔场,也是锚舶栖息地。他们白天在各小河道撒网捕鱼、下笼捉虾,晚上则到伯渎港锚舶过夜,我的家就在河边,家门前常停泊着两、三条网船,多时停泊三、四条,因此这些小网船成了我的水上邻居。
我曾经与这些水上邻居交谈,问他们为什么喜欢在伯渎港歇息过夜?他们说,古运河从清名桥往南,两岸就没有什么店铺了,补充生活物资购物不方便。而南城门至清名桥这一段虽店铺众多,但这一段两岸人家枕河而居,一些码头都是住家的私人码头,不方便上下进出。而伯渎港到处是码头,上下十分方便,而且遍布粮行米店,油盐酱醋、肉墩头、水产、南北货、烟酒杂货、蔬菜摊等各种店铺应有尽有,补充生活物资十分方便。且捕捉到的鱼虾也很容易在此出手。
这些小网船约四、五米长,一家一户都生活在船上,显得拥挤逼仄,为防船上小孩落水,一般都用条绳索将小孩牽拉着。前舱甲板是撒网捕鱼捉虾或趟螺蛳的作业场地,中舱、后舱是生活区,吃、睡都在船上。这些小网船的制作比一般木船精巧,其船底龙骨吃水很深,有效地保证了网船的稳定性,即使在撒网拉网时网船倾斜到吓人的程度,你也甭担心,网船不会倾覆的。其甲板、船帮的木板都做的很薄,而且都油了很厚的桐油,显得油光发亮,减少了行船时水的阻力,这些都保证了网船的行驶速度和轻巧灵活性。
太湖白鱼
少年的我有好奇心,问过网船上的渔民,你们这网船是用什么木材打造的,船帮能做的这样薄?渔民告诉我,网船必须用柏木打造,因为柏木的木质紧密坚韧,且耐腐蚀,别的木材是不适合做小网船的。
古运河船运繁忙,来往船只很多,因此网船很难在古运河中撒网捕鱼,更多的是在其中中趟螺蛳、河蚌。伯渎港上午船运也较繁忙,不仅有班船、农船停泊,还有载客往返城乡的轮船、“镗镗船”行驶经过,“镗镗船”类似于绍兴的乌蓬船,船身狭长,用乌黑色弧形船蓬覆盖,前面左右有两支橹,后面左右也有两支橹,是一种速度比轮船还快的客运快船,船头立一人,手拿小锣敲出镗镗声提醒过往船只避让并招徕乘客,乘客招手,即停船接客,所以称之为“镗镗船”,主要运行线路是甘露、荡口、梅村至无锡工运桥。所以上午在伯渎港也无法作业捕鱼捉虾的,这时网船上的渔民都是休息做饭、修补鱼网或上街购物,或出售鱼虾。每只网船甲板下都有“活舱”,与河水相通,从活舱中捞上来的都是鲜鱼活虾。
卖鱼凤英后来上岸了
到了下午,伯渎港交通冷清了,这时渔民开始撒网捕鱼。平时能捕到的一般都是扁鱼、鲫鱼.、鲶鱼、翁公鱼等常见鱼类。只有到了每年梅雨季节的汛期,伯渎港和古运河的水流湍急直奔太湖,这时太湖中的白鱼逆流而上,游到了古运河、伯渎港。这时由于河水流速急,农船、班船都停运了,古运河内货运船只也很少,整个河道变得很冷清,这时是这些网船上的渔民一年中最忙碌的渔忙季节了。一只只网船来到了古运河和伯渎港,渔民们身穿蓑衣冒雨撒网捕捉白鱼了,有时古运河和伯渎港里同时有四、五条网船在作业。
这时也是市民大饱口福的时候了,太湖白鱼是淡水鱼中的上品,它不仅口感鲜美,还肉质紧实细腻,不输长江中的刀鱼。与白鱼同时捕捉到的还有一种鱼尾略显红色的鱼,名叫“红乌叉”,体型小于白鱼,但肉质同样鲜美,是白鱼的近亲,学名叫作翘嘴红鲌。
白鱼的近亲翘嘴红鲌
看撒网捕鱼是两岸孩子们的一大乐趣,不仅孩子们喜欢看,大人也喜欢看,只见渔民弯腰弓背,手握整理好的鱼网,突然一个转身将手中鱼网有力地撒了出去,静待鱼网徐徐下沉,略等片刻后不慌不忙将鱼网慢慢拉起,当看到鱼网中包裹着闪着银光的白鱼时,岸上观看的人们比渔民还高兴,发出一阵欢呼声!
古运河及伯渎港两岸都是石驳岸,石驳岸的缝隙中是大沼虾的栖息处,渔民根据这一特点,发明了用石灰炝虾的办法来捉虾,他们用一种特制的鱼网,上嵌一只只虾笼,将一段河驳岸用这种鱼网围起来,然后扔下石灰粉,并用赶虾棒鼓捣河水,把石灰水灌进缝隙,逼使河虾逃出来钻进笼子,这样的捉虾方法也是我们这些孩子乐见的,每每会在河岸站着孜孜不倦看完全过程。当时古运河及伯渎港的河水清沏,鱼虾很多,渔民每次下虾笼都能捉到很多大沼虾。
大沼虾
古运河及伯渎港中的螺蛳(无锡人称作蛳螺),也是一种很好的美味食材,无锡人把产自古运河及其支流的螺蛳叫作“内河蛳螺”,也叫“薄壳蛳螺”,它壳呈青黑色,其特点是壳簿,容易剪去尾部,肉质嫩,味鲜美,是螺蛳中的上品;而相对应的产自太湖等处的螺蛳,无锡人称为“外河蛳螺”,其壳呈黄黑色,壳较厚,尾部发白难剪,无锡人也称之为“石屁股蛳螺”,这种螺蛳口感也差,一般用于喂养青鱼。
当时网船上的渔民大多信奉天主教,他们每个礼拜天会通过古运河前往三里桥天主教堂做礼拜,平时经常会晚上在网船上背诵圣经,他们没有固定的作息时间,背诵几个小时也没关系,可这就影响到我们这些岸上邻居上班上课族的休息了,特别是每当夏天开窗睡觉时,他们背诵圣经的声音更是会使人不能入睡,为此向他们提意见打招呼的事是曾经多次发生过的,埋怨他们停泊在这里,可他们能随时提供鲜鱼活虾,则又欢迎他们。
薄壳蛳螺味道鲜美
由于伯渎港是这些网船的栖息地,这些渔民与当地居民一来二往多了,也就熟悉起来了,有上岸租房居住定居的,也有渔民的女儿嫁到大窑路的。我家后背就有一个渔民租房定居了,捉鱼的变成了卖鱼的,大家都叫她“卖鱼凤英”,她主要贩卖的是螺蛳,由于她来自网船,渔民中人脉广,因此她货源充足,屋子里堆滿了有泥的螺蛳,足足有半米高,有人担心这些螺蛳是否会死掉呢?卖鱼凤英告诉大家说不会的。螺蛳的生命力很强,这些沾泥的螺蛳均处于休眠状态,不用水去激活它,放上一个星期甚至半个月也不会死的,但如果用水激活后不及时吃了就很容易死掉了。
“三年困难时期”,螺蛳是不要凭票供应的优质蛋白质来源,因此螺蛳很热销,开始批发三分钱一斤,零售五分钱一斤,后来涨到八分、一角六分一斤。由于这位卖鱼凤英掌握货源,生意很好,也着实发了一笔小财,当然我们就近买螺蛳吃也十分方便。
1959年伯渎港拓宽前,伯渎桥堍有家生面店,店主是个叫明宝(化名)的青年小伙子,由于当时是手工摇面机,当扯面时他一个人是无法操作的,要请人帮忙摇动面机,我闲时常去他店里玩,也经常帮他摇面机,由于当时年少力乏,摇了一会就气喘噓嘘了。后来,有人介绍了一个渔民的女儿与明宝相识,渔家女生的白净端庄,可能由于在网船上与人交流少的缘故吧,性格比较内向,不苟言笑。不久,两人相爱结婚了,我们都叫她明宝嫂,从此生面店变成了夫妻老婆店,两人过起了你摇面机我扯面的《天仙配》中董永和七仙女般的美满生活。
网船上的渔民由于经常赤着脚在船甲板上行走,因此几乎人人都是脚弓消失的平脚板。网船上的人还有一个特点,就是子女多,凡生下一个男孩子,将来就要为他置办一条网船,因此生儿育女的负担很重,由于当时没有科学的避孕方法,于是就找中医,恰好大窑路祖传中医刘金皋有中止妊娠的秘方,于是网船上渔民找他诊病施药的也蛮多的。
古运河及各支流中究竟有多少条网船,我没能力作精确统计,估计有几十近百条吧,据说他们的户口均在梅园那边的渔港乡,后来随着古运河及支流河水水质的日益下降,河内几乎无鱼虾可捉了,古运河中的网船也从逐步减少到完全消失了。这些网船上的渔民应该也都老了,退休了。他们的孩子估计不会再捉鱼捞虾趟蛳螺了。
作者简介
荣伯华,1942年出生于无锡市荣巷,1943年定居无锡市大窑路伯渎港畔。一汽无锡柴油机厂政工干部退休,担任政工干部前曾从事长度计量技术工作多年,业余爱好学习中医学和文史随笔写作。
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