徐建龙，男，汉族，1977年出生于四川绵竹，国家一级品酒师，现任贵州栋梁台酒业公司的总工程师。

中国白酒发展至今，从原先的单一香型到现在多种风味，白酒业的进步离不开奉献其中的各个白酒大匠。

他一直坚持自然生态纯粮酿酒，极力反对人为随意勾兑白酒，坚持认为中国白酒是“老酒、老工艺才是优质酒”的保证，主张用“长时间储存来解决白酒的缺点”问题，而不是人为速成勾调白酒，勾调出来的酒和用时间陈酿出来的酒完全是两个档次。

虽然不是科班出身，但徐建龙多年来一直在学习，早在1999年徐建龙学习酿酒；2001年至2003年服务于四川绵阳丰谷酒厂，负责河南省的销售工作；2004年，他专程拜师曾德松先生，学习品酒及勾调；2005年，徐建龙创立＂绵王＂系列品牌并成立四川省绵王酒业有限责任公司负责“绵王系列白酒”的运营。凭借绵竹独特的气候和土壤环境结合绵远河上游的优良水质，成就了绵王酒在四川酿酒产业上的优势地位。

创立品牌后，他仍然坚持学习，如今他已从事白酒生产工作20多年，一直致力于研究中国白酒的传统酿造技艺，尤其擅长对中国浓香型白酒的古法酿造和大曲酱香型白酒的勾调，并且是绵酒王、锦王春、栋梁台、柳台、升龙台等品牌的酒体设计者。

徐建龙一直坚持本心：“勾调不只是对白酒缺陷的一种掩盖，更是对白酒高品质的一种还原”，而还原对材料就有高要求，自然发酵酿造是基础材料，所以他一直主张“酿纯粮酒，喝老陈酒”。

现在，除了酿造工作之外，为栋梁酒培养酿造工艺的专业人才也是徐建龙的重要工作。用他的话说，老祖宗留下来的宝贵技艺不能丢失，要一代一代的传承下去，让子孙后代也能品尝到原汁原味的纯粮美酒！

在仁怀市茅台镇桂花村的地界，贵州栋梁台酒业的徐建龙董事长和他的员工们以开局就是决战，起步就是冲刺的斗志和高度的使命感、责任感，奋力谱写中国式现代化引领下的高质量发展酒业高地。

在徐董的带领下，栋梁台酒业公司在班子建设、文化建设、品牌打造、酿酒生产、营销变革、科技创新、战略布局等方面均取得重大进展，以自身持续稳健的高质量发展，印证着该酒业发展的活力和希望。

栋梁台酒的产区优势、古窖池优势、品质优势、消费群体优势独具特色，尤其是康熙年间的古窖池优势，不可复制。

在中国古代“国之大事，在祀与戎”。栋梁台酒业在徐董的带领下，将始终牢记“国之大事”，立足新发展理念，完整、准确、全面贯彻落实新发展理念，始终追求经济利益与销售利益的平衡发展，坚定践行企业家的社会责任，守初心，善作为，为带动地方经济的发展持续稳健的行进着。