在遵义路上有家BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店，虽然门面并不大、菜色也并不算多，但特色的中东味道依旧吸引了不少食客，成为周边居民和白领就餐、尝鲜的好去处。

遵义路（茅台路—紫云西路）段西侧沿街开了不少小吃餐饮店，BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店便是其中一间，推门走进其中，可以看到一侧是仅供四五位食客用餐的区域，另一侧则是开放的操作间，向食客全方位展示制作餐点所需的食材和制作流程。

BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店2013年8月在上海开出第一家店，十余年来，分店已经遍布多个辖区，受到食客的喜爱。

据了解，KEBAB（或 KABOB）一词原意是用串肉扦架到火上烤出的腌过的大块肉，是一种源自土耳其的美食。其原料可以在羊肉和牛肉之间变化，烹饪方法可以是串起来烤的，也可以是炖的，大多数Kebab会与酸奶和西红柿酱以及米饭或皮塔饼一起食用，有些也可与水果和坚果一起烹制，口味十分丰富。

BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店内的招牌土耳其烤肉卷，就是采用旋转式烤肉机对肉类加热烤熟，然后同沙拉菜、配料等卷入全麦面饼，鲜嫩可口的味道，令人回味无穷。除此之外，炸鹰嘴豆丸配奶油莳萝酱、库夏里米饭等，都有着独特的中东味道。

考虑到周边商务楼宇众多，BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店还推出各种搭配的套餐，满足白领的工作日用餐需求。

BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店

地点：遵义路121号1幢

营业时间：10:00—22:00

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撰稿：徐梦露

编辑：毕扬静

责编：颜文彬

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