春天来了，又到了吃野菜的季节。说到春季的野菜，少不了肯定是榆钱和槐花，对于榆钱的初始，最初是出现在鲁迅的文章里，里面描述着的做法吃法让人忍不住就想尝一尝。
后来慕名买了回来，发现作为南方人的我根本吃不惯。而最近圈里的北方朋友纷纷晒起来了槐花做的各种美食，做汤，拌菜，焖饭，看得眼花缭乱，有一次引发了我的口水横流。
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立刻购买这个春天第一鲜，收到的槐花一打开有股清香气扑鼻而来，挑挑拣拣的把坏的去掉，收拾好了，一部分放冰箱，今天就用一碗来做成槐花汤。
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做好的汤味道挺清甜不油腻，里面的槐花软滑的口感还是很不错的。瞬间就被槐花圈粉了，做好的汤发了朋友圈，很多北方网友就说了，这个季节要抓紧时间吃了，不然就得等一年才能吃上新鲜的槐花了。
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【槐花肉片汤】
槐花200克，肉片100克，胡椒粉少许，猪油2勺，食盐适量，清水适量，淀粉1勺，料酒1勺，姜片3片
【制作步骤】
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猪肉切薄片，加入少许淀粉和料酒抓匀腌制片刻备用。
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把清水倒入锅里，加入姜片和胡椒粉，大火煮沸。
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倒入肉片，迅速搅拌开来，继续大火将肉片煮到变色，放入猪油拌匀。
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倒入槐花，搅拌均匀，大火煮沸，再煮2分钟左右，调入盐调味即可出锅。
好喝的槐花肉片汤就做好了，我个人还是很喜欢喝这个汤的，当我将图发朋友圈的时候，有一位特别不喜欢槐花的网友说：这样吃槐花真是一场灾难啊！哈哈，我只能说，真是南北饮食差异有点大了！
你们吃过槐花吗？欢迎留言区告诉馋猫你第一次吃槐花是什么感觉哦~欢迎留言，转发，点赞，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！
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