3月18日，位于天水市秦州区东煜广场的“麻辣烫美食一条街”开业迎客。秦州区口碑较好并受网友追捧的39家经营者集中在这里，为食客们制作正宗地道的天水麻辣烫。

记者在现场看到，红色遮阳棚下的桌椅整齐划一干净整洁，食品制作区不锈钢操作台锃光瓦亮，保鲜柜内食材新鲜品种多样，摊位前食客们手捧一束束“蔬菜花”交给老板。中午11时，“麻辣烫一条街”的上座率已达50%。兰州来的曲先生说：“我们来天水几天了，刚来那天去四合院吃了网红麻辣烫，排了2小时队，之后去了麦积山和伏羲庙，明天准备回兰州，听说这开了‘麻辣烫一条街’就过来尝尝。”为了保证食品安全，秦州区市场监督管理局工作人员在现场巡查，发现问题及时督促商户整改。

在8号摊位“海映麻辣烫”前，老板笑着说：“‘海英麻辣烫’网上爆火，我这摊点起名叫‘海映麻辣烫’，味道绝对不输‘海英’，不信你尝尝。”3号摊位的王老板在四合院经营麻辣烫和米线，与“海英麻辣烫”是邻居，入驻这个摊位后，许多老顾客都过来给她捧场。正在记者和王老板聊天间，三个年轻人选好了蔬菜，经询问，他们是当天上午由西安坐高铁到天水南站，出租车司机告诉他们新开了“麻辣烫一条街”，就立刻过来了。

采访中，天水市市场监管局工作人员说：“经过综合筛选“麻辣烫一条街”目前吸纳了秦州区口碑较好并且受网友追捧的39家经营者。商户在保证食品安全的同时，充分展现天水人的热情，欢迎各地游客来天水。”

兰州日报社全媒体记者 哈丽娜 文/图

责任编辑：王旭伟

来源： 兰州晚报