3月21日上午

襄阳市市场监督管理局

召开肉制品生产企业风险警示约谈

暨专项整治会

全市43家肉制品生产企业

及企业所在地市场监管局

食品生产股负责人参加会议

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会议就近期各地发现的食品安全事件进行了认真学习，深入剖析了问题原因和这些食品安全事件对公众、对社会、对企业带来的深远影响。并结合襄阳肉制品生产加工行业实际，对肉制品主要食品安全风险与控制及严峻形势作了系统分析，结合相关案例进行了警示教育。会上，43家肉制品生产企业负责人现场签订《食品安全承诺书》。

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围绕襄阳肉制品

生产加工行业监管

会议提出

一是坚持底线思维，严格肉制品质量安全监管。

以企业食品安全主体责任落实为抓手，以全链条风险管控为重点，缜密排查全市肉制品企业、肉制品加工行业潜在的问题隐患，建立风险清单、措施清单和责任清单，深入开展整顿治理。

二是坚持守正创新，持续推进肉制品质量提升。

通过人员技能培训、生产环境改善、过程管控强化、设备设施更新、管理能力提升等，引导推动全市肉制品产业发展再上新台阶。

三是坚持信用管理，压实企业食品安全主体责任。

开展守信践诺活动，引导肉制品生产企业牢记“食品安全至上、食品质量第一”的信念，牢记企业是食品安全第一责任人的意识。强化信用评价，充分发挥信用激励、信用惩戒手段，引导企业主动发力完善制度防风险，细化责任抓落实。

来源：襄阳市市场监督管理局

编辑：杜临雪

责编：梁龙

审核：督督

主办：襄阳市市场监督管理局

运营：襄阳融媒体中心

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