导语：打了激素的黄瓜如何辨认？老菜农透露：记住这3点，看一眼就认出
每年春夏秋3季，我建议大家每周至少吃一次黄瓜，因为常吃黄瓜，可以防止上火。而很多人说，现在买的黄瓜，真的没有以前好吃了，以前的黄瓜买回家直接生吃，又甜又脆，汁水还足，而现在的黄瓜，生吃不仅没一点甜味，而且干巴巴的，甚至有些时候买的黄瓜，连黄瓜味都没有！其实随着生活条件越来越好，不少人买各种蔬菜，更注重菜的长相，便宜不好看的菜很少有人买，而好看的菜，再贵都有人买，所以现在市面上，有一些蔬菜就会打生长激素或其他生长药物，促进蔬菜长得更快更好看。
现在我们吃的黄瓜，有一部分就是打了激素的，导致有些人买的黄瓜不好吃，所以我们买黄瓜时，一定要学会如何辨别哪些黄瓜是打了激素的。刚好我家的大伯，专门在老家种植大棚蔬菜，其中有2个大棚专门种植黄瓜，他给我透露：打了激素的黄瓜很好辨别，记住这3点，看一眼就认出，以后遇到这种黄瓜，不管多便宜或者多贵，都不要买，也可以告诉你身体的朋友。接下来我们一起看看激素黄瓜的特点。
第一点：黄瓜尾部带花
每年我也会自己种植几颗黄瓜，每次等黄瓜成熟后，黄瓜尾部的花会变蔫，就可以采摘了，而现在市面上的黄瓜，很多黄瓜都带有花，这种黄瓜就是催熟的，特别是您去菜场买黄瓜时，发现每一个黄瓜的尾巴上都带有花，最好不要买。大家买黄瓜就要买黄瓜的花已经凋谢或者已经蔫的，这代表黄瓜是自然成熟的。
第二点：黄瓜很扎手
黄瓜的外皮是有很多小刺的，摸着比较扎手，这是黄瓜为了保护各种虫子入侵到体内所长的，随着黄瓜成熟，这些尖尖的刺，就会变钝，如果您买黄瓜时，黄瓜摸着还是特别扎手，这种黄瓜也有可能是打了激素的，买黄瓜要买不扎手的才可以。
第三点：黄瓜特别直的
黄瓜在生长时，会因为授粉、光照、水肥等原因，会变得有一点点弯曲，如果您买黄瓜时，发现每根黄瓜都特别直，建议不要买，因为黄瓜打了生长激素后，可以使黄瓜长得又粗又直，这种黄瓜吃着不甜，很涩口，不建议大家购买。
除了以上3种情况，其他黄瓜大家都可以放心买，买回家的黄瓜最好在2天内吃完，放的太久，黄瓜味道就会比较差了，接下来我就分享2道黄瓜最好吃的做法给大家。
【里脊肉炒黄瓜】
食材准备：黄瓜1条、里脊肉100克、干辣椒、蒜末、淀粉、食盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、食用油适量。
做法：
1、把黄瓜的皮削一半后冲洗干净，然后把黄瓜对半切开，接着再把黄瓜切成大小均匀的片状备用。
2、将里脊肉冲洗干净后切成薄片，然后将食盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油全部放入肉片中搅拌均匀。
3、锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，将蒜末、干辣椒、里脊肉全部放入锅中炒制断生，然后把黄瓜片放入锅中，炒1分钟左右，接着再把食盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，将它们炒制均匀即可食用。
【酱黄瓜】
食材准备：黄瓜3条、陈醋、生抽、冰糖、干辣椒、花椒、食用油、鸡精、食盐适量。
做法：把黄瓜洗净后切成片状，然后将少许食盐放入黄瓜中拌匀，把黄瓜腌制1小时后捞出，接着把黄瓜、陈醋、生抽、冰糖、干辣椒、花椒、鸡精、食盐、热油全部放入盆中搅拌均匀，最后把黄瓜腌制1小时即可食用。
大家以后买黄瓜时，遇到“黄瓜尾部的花没有焉、摸着很扎手、黄瓜非常直”这3种黄瓜，都不要买，很有可能是打了激素的！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
热门跟贴