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一、红烧肉——预制菜里的“老大哥”
红烧肉这道菜，家家户户都会做，每家都有每家的味道。但下馆子时，你可得小心了。有些饭店为了图省事，直接用预制菜红烧肉来糊弄食客。这种红烧肉，往往口感油腻，肉质也不如现做的鲜嫩多汁。怎么辨别呢？如果红烧肉上桌时颜色过于鲜亮、汤汁过于浓稠，那很可能是预制菜无疑了。
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三、糖醋小酥肉——预制菜里的“隐形刺客”
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四、佛跳墙——高端预制菜的重灾区
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五、梅菜扣肉——预制菜的“销量冠军”
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六、宫保鸡丁——预制菜的“快餐代表”
宫保鸡丁是一道非常下饭的家常菜，但你知道吗？它也是预制菜的“快餐代表”。很多饭店为了提高出餐速度、降低人工成本、会选择使用预制菜来代替现炒。这样的宫保鸡丁、虽然看起来和现炒的没什么区别、但口感和营养价值却大打折扣。所以、点这道菜时、一定要看看鸡肉的鲜嫩程度和配料的多少、以免被预制菜给“坑”了。
那么、如何避免点到预制菜呢？
选择口碑好的饭店：口碑好的饭店、往往更注重食材的新鲜和菜品的品质、不太会使用预制菜来糊弄食客。
多看多问：点菜时可以多看看菜单上的图片和描述、多问问服务员菜品的制作方式和用料来源、这样可以更容易辨别出哪些是预制菜。
尽量点现做的菜品：现做的菜品、无论是口感还是营养价值、都要比预制菜好得多。所以、尽量点那些现做的、需要一定烹饪时间的菜品吧！
总之、下馆子时一定要擦亮眼睛、避开那些容易“踩坑”的预制菜、选择新鲜、现做的菜品、保证你吃得又满足又健康！这样、连老板都会对你刮目相看哦！
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