猕猴桃是一种营养丰富、口感独特的水果，但其保存方法并不简单。下面就介绍一些猕猴桃保存的正确方法。

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方法一：冷藏保存

1.将猕猴桃放到冰箱中冷藏保存是一种常见且有效的方法。在冷藏过程中，要将猕猴桃放置在温度为1-4℃的冷藏室中，保持低温环境能够延长猕猴桃的保质期，一般可以保存1个月左右。

2.如果想要更长期的保存猕猴桃，可以先将猕猴桃擦干净，放在密封袋中，尽量排出袋子里的空气并密封，然后放入冰箱中冷藏。在密封袋中的猕猴桃可以保持新鲜状态，而且不易受到外界环境的影响，这样可以保存3-6个月之久。

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方法二：常温保存

1.常温保存猕猴桃时，要选择阴凉干燥的地方，避免阳光直射，也不能放置在通风的地方，以免水分流失导致口感变差。

2.如果想要更长时间的保存猕猴桃，可以将猕猴桃装入保鲜袋中，排出袋子里的空气并密封，然后放置在阴凉干燥的地方，这样可以保存15天左右。

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方法三：催熟

1.如果猕猴桃太生涩，不能马上食用，可以使用水果催熟法。准备一个保鲜袋，把猕猴桃和已经熟了的水果放在一起，然后密封袋口，放在室温下静置一段时间即可。成熟的水果会释放乙烯，能够催熟猕猴桃。

2.另外，还可以使用高温催熟法。将猕猴桃装入保鲜袋中，放在温度较高的地方进行催熟。催熟过程中要注意温度不要超过30℃，以免猕猴桃变质腐烂。

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总之，猕猴桃的保存和催熟方法多种多样，可以根据实际情况选择合适的方法来保存和催熟猕猴桃。正确的保存和催熟方法不仅能够保证猕猴桃的新鲜度和口感，还能延长其保质期。