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原料:蒲公英适量、柴鸡蛋4个、小米椒一个、蒜片适量、食用油适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤:1. 买了新鲜的蒲公英,今天中午做蒲公英炒鸡蛋。2. 取适量蒲公英择洗净,去根,切指段。3. 4个柴鸡蛋打散。4. 切好的蒲公英放蛋液里拌匀。5. 蒜切片,小米椒切丝备用。6. 锅内适量油烧热。7. 蒲公英蛋液倒入铺平。8. 蛋液凝固,翻面炒散。不建议炒太碎,大块鸡蛋外酥里嫩,口感更好。9. 炒至两面微黄。10. 倒入蒜片,小米椒。11. 适量盐,生抽调味儿。12. 翻炒均匀关火盛盘。
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