烟台中泽华羿铂尔曼酒店
特邀成都海泉湾美憬阁索菲特酒店客座大厨
为港城市民特别奉献一场陕川盛宴
说到陕川特色美食
你会想到什么？
毛血旺、麻婆豆腐、肉夹馍
凉皮、羊肉泡馍、臊子面
这些具有浓厚地方特色的美食
让人口齿留香 垂涎三尺
为港城人民奉献一场陕川美食节盛宴
就算不去陕西和四川
整个四月，让地道陕西特色和川味与您麻辣相伴
享受美食的同时，还有精彩川剧变脸表演
体验视觉与味觉的双重盛宴
废话不多说
让我们一起来解锁各种地道陕川美味
点燃您的味蕾吧~
01
·麻辣的诱惑 巴适的很·
都说麻辣鲜香是川菜的灵魂
复杂的口感刺激着口腔的神经
释放的爽快淋漓才是让全民大众皆爱
毛血旺
川菜之典范，融合了川菜的精华和灵魂
“烫”、“麻”、“辣”是这道菜的精髓
一勺热油激活麻辣的川味之魂
香味也在刹那间铺开
沸腾而麻辣
“钵钵鸡，钵啊钵钵鸡”
“一元一串的钵钵鸡”
终于在烟台也可以吃到正宗的
不管是荤菜还是素菜
被红油和芝麻包裹
还没开吃香味就已经飘过来了
随便一个放入口中，一口上头，越吃越香
麻辣系列
麻辣鸭头、麻辣兔头、麻辣鸭肠……
各种麻辣美味深受食客的喜爱
麻辣味道香气扑鼻，肉质软嫩多汁
辣椒和花椒的味道更让人流连忘返
让人一口接一口地吃，再也停不下来
作为小酌的下酒好菜
让烈酒更加风味独特
担担面
一碗优秀的担担面
臊子一定要酥香、脆嫩
秘制的红油辣椒泼上去
花生与芝麻的香气瞬间被激发出来
02
·鲜香味美，嘹咋咧·
陕西最出名的美食
莫过于“羊羹”了
一碗羊肉泡馍，融进了粉丝的缠绵
青菜的鲜脆，白馍的滑软，羊肉的醇香
而油泼面的灵魂所在
必然是那一勺火热的辣椒油
手工面条捞在碗里
将葱花碎、芝麻、盐等配料
和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上
热辣辣的油往上一泼
顿时热油沸腾，满碗红光
伴着滋啦啦的声音，香气扑鼻
肉夹馍，是值得相守的
馍一定要白吉馍才好
而肉则是腊汁肉才行
外酥里嫩的馍，浓香闲鲜的烧肉，
恰到好处的组合，满满的都是幸福。
肉夹馍的黄金搭档
当然少不了劲道的凉皮
一份特调红油一淋
一碗地道凉皮就出炉了！
除了上面这些地道陕川美食
各经典的菜品出品依旧完美
铂尔曼的鱼生、寿司、海鲜
是食客们的必选档口
烤鸭区也是排满了人
现场切、片、卷
保证了烤鸭的口感
新增的海鲜粥档口
慢火、细熬
这样做出来的海鲜粥口味最佳
各种煎炒烹炸的热菜
多到数不过来
还有女士及小朋友们最爱的甜品、水果
细腻的口感让无数人称赞
随便整点
轻轻松松就是一顿大餐！
营业时间
自助午餐：11:30-14:00
自助晚餐：17:30-21:00
地址：酒店27层汇全日餐厅
电话：0535-820 8612
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