春季来临，换季的这种忽冷忽热的天气很容易引起呼吸道敏感，导致反复咳嗽。而最近流行性感冒的爆发，让咳嗽成为许多家庭的常客，比起我们，家里的孩子和老人更容易受到这种季节变化的影响。
这个时候家里要多备些辅助食疗作用的食物，比如金桔，它不仅味道甘甜，还含有丰富的营养成分，它还能理气解郁、止咳化痰，可有效缓解口渴、口干舌燥、咽喉肿痛等症状，而且还有，增强食欲的作用。
金桔中的维生素C含量尤其丰富，这种强大的抗氧化剂对增强免疫系统，预防感冒和呼吸道感染特别有益。
科学研究显示，维生素C能减少咳嗽和感冒的持续时间，对抵御秋冬季节常见的呼吸道疾病起到重要作用。
今天和大家分享3种金桔的吃法，适合家中常备，常做，常饮用，家有老人孩子的，记得学会了做给家人吃。
-【金桔酱】-
食材：金桔500克，冰糖250克，清水150克，柠檬半个
做法：
金桔用盐水浸泡再搓洗洗净，加入适量的清水倒入锅中煮开后捞出，把金桔对半切开，有比较大的核可以挑出。
锅里倒入清水加入黄冰糖煮到融化，倒入金桔大火煮开后，转小火慢慢熬，要间隔翻一翻，以免沾底。
等到金桔的颜色变深后挤入柠檬汁，看到金桔的颜色变得透明就可以熄火了，冷却后装入消毒过的瓶子里。
冷藏保存，随吃随取，可以泡水喝，直接吃，止咳化痰效果特别好。
-【金桔膏】-
食材：金桔250克，水250克，柠檬半个，冰糖200克
做法：
金桔用盐搓洗干净，晾干水分切开十字口或者切半，柠檬切片。
将所有食材放入锅里煮沸后转小火慢慢熬，水干一半后要不断翻拌。
最后熬成膏状即可出锅，装入干净的容器里，每天取一勺泡温水喝，润喉效果特别好。
-【金桔雪梨汤】-
食材：金桔100克，雪梨1个，红枣4颗，枸杞1小把，黄冰糖适量
做法：
金桔用盐搓洗干净，切十字口，雪梨洗净不用去皮直接切小块。
除枸杞以外将所有食材放入养生壶里，加入1000毫升的清水，放入适量黄冰糖。盖上盖子，煮20分钟后开盖加入枸杞继续煮10分钟即可。
原来咳嗽最怕它，家里常备，清肺止咳，健脾开胃，咳嗽见了都要绕道走。以上三种就是金桔最简单实用的家常做法，冬季家里可以多备一些，对老人孩子都很好！
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