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网传，车厘子一旦吃多了会导致铁中毒。真的如此吗？

其实，车厘子色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，受到不少人喜爱。而且车厘子中的含铁量不算丰富，通常不会导致食用者出现铁中毒。

铁中毒是由于摄入过量铁引起的中毒表现。根据美国国立卫生研究院（NIH）的资料，铁中毒的症状包括胃痛、呕吐、腹泻等。急性铁中毒通常发生在一次性、大剂量服用铁剂后，有数据显示，人体一次摄入的铁达到和超过20毫克每千克体重时即可出现急性铁中毒，对于一个体重60千克的成年人来说，大约就是摄入1200毫克铁。

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人们通过正常饮食摄入过量的铁是非常罕见的。以车厘子为例，这种水果中铁的含量并不高，每100克车厘子中只含有0.36毫克铁，要达到出现铁中毒的量，大约要吃333千克车厘子。正常人不可能一次性吃这么多。此外，与红肉、豆类、某些绿叶蔬菜等富含铁的食物相比，车厘子中的铁含量相差不少，我们在吃这些富含铁的食物时从不担心会摄入过量的铁，所以也没必要担心食用车厘子会引发铁中毒。

不过，过量食用任何食物都可能导致健康问题，因此，虽然车厘子很可口，但一次也别吃太多，以免发生胃肠道不适或导致血糖水平升高。

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