为进一步压实养老机构食品安全主体责任，提升敬老院食堂的食品安全管理水平，让老年群体能够享受到安全、健康的饮食服务。近日，自贡市富顺县市场监管局怀德市场监管所联合镇食安办和应急管理部门开展怀德镇敬老院食堂食品安全检查。

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检查人员重点查看了敬老院食堂的资质情况、从业人员有效健康证件、原料贮存管理、索证索票、餐饮具清洗消毒等。现场向老人们宣讲文明用餐、制止餐饮浪费、食品安全等相关知识，并督促敬老院负责人加强从业人员食品安全重点环节的指导和培训，提升食品安全风险意识。本次检查，执法人员现场指导立即整改问题7个，限期整改问题2个。下一步，怀德市场监管所后续将开展回访检查，确保风险隐患全面消除。（魏瓒益）

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