萌娃变“大厨”，这样的劳动课程谁不爱？|劳动课|幼儿园|教育|烹饪

近日，江苏省徐州市一所幼儿园的劳动课“火”了。视频中，幼儿园中班和大班的孩子们不仅能炒菜烙饼，而且能循着时令，做出春季美食榆钱窝窝。这些“小大人”劳动时眼神淡定、动作老练，引来赞声一片，被网友们亲切地称为“小孩哥”“小孩姐”。

孩子们脸上洋溢的笑容，是他们喜欢上劳动课的有力佐证。而他们在劳动课上的收获，也不仅仅是品尝美食的快乐。“通过劳动课上各种活动的开展，孩子们的专注力从原来的三五分钟，发展到现在可以坚持二十分钟或者半小时。”该幼儿园的老师在接受采访时介绍，在劳动课的编织、缝纫课程上，孩子们创作出来的作品非常有个性，有他们自己的想法。

把课堂搬出教室、搬到厨房，丰富体验，寓教于乐，让孩子们自食其力，劳动教育变得既有意思又有意义。在动手的过程中，孩子们挥洒汗水，锻炼了手眼协调能力；与小伙伴们协作，增强了团队意识，提升了合作能力；知晓时令，善用食材，从小便了解饮食对于健康的重要性，为长大后做好自己健康第一责任人打下良好的营养基础。

然而，“小小年纪干活太辛苦了”“万一受伤了怎么办”“劳动课程哪有学习成绩重要”等质疑之声也一直存在。其实，劳动教育并不是一个故意让孩子吃苦、纯体力消耗的过程，而是在保障安全的前提下，开展适合孩子年龄的特色劳动课程，让美好的劳动体验激发孩子的探索热情，提升日常生活技能，磨砺自强、勤劳的品质，通过劳动树德、增智、强体、育美，从而促进孩子全面成长。

鉴于劳动教育在孩子成长过程中的重要意义，相关部门早就有所行动，让劳动课程惠及每一个成长阶段的孩子。2022年4月，教育部印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，明确从2022年秋季开学起，劳动课正式成为中小学的一门独立课程，劳动课程平均每周不少于1课时，并且根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标。以烹饪为例，《课程标准》要求学生们从低年级到高年级，劳动技能要从择菜、洗菜，到学会使用简单的烹饪器具，学习用蒸、煮方法加工食材，再到能独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜。多地结合地域特点，纷纷开设木工、烹饪、种植等劳动课程，鼓励学生掌握多样劳动技能。

开足劳动课是必须，开好劳动课更具挑战。我们期待更多不拘一格的劳动教育课“火”出圈，让孩子们通过劳动播种希望、收获果实，在烟火气中体味生活，快乐成长。