南京市中医院救治3名河豚中毒患者|中毒患者|有毒鱼类|河豚|河鲀|海鲜|症状|腹泻|食物中毒

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。众所周知，河豚有毒，但由于其肉质鲜美，总会吸引一些人冒险品尝。近日，南京市中医院急救医学科抢救了3名因进食河豚中毒的女子，目前，3名患者已脱离危险。

3名患者就医时已出现腹泻不止、频繁呕吐、手脚麻木、口唇刺痛等不同程度的食物中毒症状，最严重的患者已严重脱水、全身无力。接诊医生周智明在询问病史后，判断患者为河豚中毒。针对3名患者不同程度的中毒情况，周智明分别进行对症治疗。目前，3名患者的病情都在好转。

其中一名患者回忆说：“我们3人是中午在外聚餐时吃的河豚，当时没有反应，但到了下午，我的头面部和舌头就开始发麻，手脚也开始发软，而且一直拉肚子，一下午去了8次厕所，于是赶紧来南京市中医院就诊。”随后，她在微信群里询问一起吃饭的朋友，发现她们也出现类似症状，后续也来医院抢救。

据南京市中医院急救医学科主任张伟介绍，河豚有毒物质为河豚毒素，是一种神经毒物，0.5毫克即可致人死亡。中毒潜伏期在10分钟至3小时。中毒者先是手指、舌、唇有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。较重者会浑身发冷、四肢无力、眼睑下垂、口唇和肢端感觉麻木，似醉酒样，甚至发展到全身麻痹、瘫痪；严重者呼吸困难、血压下降、神志不清、休克、昏迷，如果得不到及时救治，会死于呼吸衰竭。值得注意的是，目前对河豚中毒尚无特效解毒剂。医生提醒，食用河豚后需留意是否存在口唇发麻、肢体无力等不适表现，一旦出现中毒症状要及时催吐，并紧急前往医院救治。

链接：春季，警惕食物中毒

南京市中医院急救医学科副主任瞿媛提醒，春季气温回升，各种致病微生物也活跃起来，食品卫生安全问题呈现易发、高发态势。以下食物易引起食物中毒，需多加注意。

1.发芽土豆

土豆中毒主要是因为储藏不当，使其发芽、变绿、变黑，产生了大量名为“龙葵素”的毒素，对胃肠道黏膜产生刺激作用，可引起出血性胃肠炎、溶血、中枢神经系统抑制、呼吸中枢及运动中枢麻痹等。一般的烹调方法不能将其破坏。土豆应存放于干燥、凉爽、避光的地方，防止发芽变绿。

2.红槐花

洋槐花是槐花的一种，既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可搭配另外的食材食用。但是香花槐也叫红槐花，是有毒的槐花，香花槐体内含的生物碱会刺激胃和肠道，还会损害神经和肝肾。红槐花只适合观赏，不能食用，否则可能中毒。

3.部分野菜

野菜是指野外自然生长未经人工栽培，其根、茎、叶、花或果实等器官可作蔬菜食用的野生或半野生植物。很多人春天喜欢挖野菜吃，但由于野菜的生长环境复杂，是否有毒很难鉴别，所以食用需谨慎。