新棚养殖喜迎开门红，他如何做到？台山小棚虾养殖秘诀掀起革命！|养殖户|养虾|台山市|小棚虾|广东|水产|饲料

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“规格27头/斤的白对虾，当前售价是26.8元/斤！”

走进位于台山市海宴镇的小棚产业园区，棚区规划井然有序，诸多养户在此为即将开始的抓虾忙忙碌碌，整个园区热火朝天。澳华客户在这片园区的养殖成绩格外抢眼：台山小棚虾方老板新棚第一造，27条规格，单棚产量近1800斤。

毋庸置疑，小棚虾是当前养虾业的新风口，也是引领华南地区养虾行业变革的重要途径。据统计，2023年华南地区小棚规模（含在建）5.5万-7万张，目前小棚规模（含在建）已经突破10万张。从2021年至今不到三年的时间，华南地区小棚虾养殖规模从零迅速扩大至惊人的10万张规模。

华南小棚产业迅速兴起的同时，也存在虾苗质量、病害、养殖成功率不稳定、虾价低迷以及销售困难等制约产业高质量发展的诸多因素，澳华集团凭借“棚虾专用料结合管家式服务”这套组合拳抢占市场。4月16日，澳华集团战略合作伙伴-鼎晟公司卖虾启动仪式在广东台山举行，台山新棚第一造养殖成功率达八成，赢得口碑和客户。借此契机，农财宝典-大国渔业采访了台山市鼎晟水产有限公司总经理徐坚峰，了解小棚产业园区的具体情况及发展规划。

（台山市鼎晟水产有限公司总经理徐坚峰）

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请您谈一下从事水产养殖的经历？如何接触小棚虾？

徐坚峰：我接触小棚虾养殖的领域仅有六年，在投身这一行业之前，我曾从事其他行业。一次偶然的机会，我接触到了小棚虾养殖，当时吸引我的主要是其现金流的灵活性。因此，我毅然决然地选择了在江苏地区开展小棚虾的养殖，这一养就是三年。

然而，随着时间的推移，江苏地区的养殖行情并不如预期般理想，而相比之下，广东地区的市场行情则显得更为乐观。于是，2019年我来到台山，希望能够在这片土地上找到适合开发建设的土地，建设小棚虾养殖园区。

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目前一共有几个园区？园区规模和养殖情况如何？

徐坚峰：目前在台山一共有三个小棚虾养殖园区，分别位于广海镇、海宴镇以及汶村镇。广海镇和海宴镇的园区规模相当，各自拥有700多张小棚，而汶村的园区则稍小一些，拥有350张小棚。

值得一提的是，海宴镇的小棚园区于2024年1月正式投产，目前第一造虾正陆续上市。从目前的养殖状况来看，第一造虾的养殖成效还是很乐观，成功率也挺高的。出虾价格也相当可观，大规格虾的售价达到了27-28元/斤，这些虾主要被运往四川成都，满足当地市场的需求。

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新棚第一造虾养殖成功率高，在养殖管理上有什么秘诀吗？

徐坚峰：在江苏地区养虾，即便是毫无经验的新手，在经验丰富的老师傅悉心指导下，也能迅速掌握养殖技巧，迅速上手。然而，广州地区的土地偏酸，这导致了养殖过程中的各项指标容易出现异常。因此，在日常养殖管理中，需要投入更多的心思，通过适当补充各类产品，努力营造一个良好的养殖环境。

值得欣慰的是，园区内的养殖户们形成了良好的互助氛围。他们经常聚在一起，交流养殖中遇到的难题，分享彼此的养殖心得，不仅有助于解决养殖中的实际问题，也进一步提升了整个园区的养殖水平。

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广东地区养小棚虾与江苏地区有什么不同？

徐坚峰：从养殖环境的角度来看，两个地区在土质方面存在显著差异。江苏地区的土质偏碱性，而广东地区的土质则偏酸性。这种土地酸碱性质的不同导致了在养殖成本上的明显差异。具体来说，在江苏地区，动保成本的投入大致为2000元。而相对地，广东地区的动保成本则普遍偏高，平均在4000至5000元之间，甚至有些情况下会达到上万元。

虽然广东地区的动保成本投入较高，但值得注意的是，该地区的对虾价格通常也高于江苏地区的虾价。因此，从某种程度上说，广东地区的发展机会相对更大一些。以烽火角地区为例，前几年对虾市场行情较好，虾价偏高，这使得养殖户仍有一定的利润空间。

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当前养虾进入微利时代，利润空间缩小，如何看待“降本增效”这个问题？您对“降低成本增效”及“提高产量增效”两种观点有什么看法？

徐坚峰：养虾行业曾经的暴利时代已然过去，如今降低成本与提升产量成为行业发展的两大关键策略。然而，单纯地增加投苗密度虽然可能在一定程度上提高产量，但也会相应地增加养殖成本，并导致虾难以长成理想的大规格，最终价格往往偏低。以广东地区为例，不同规格的虾之间差价显著，有时即便提高了养殖产量，也难以弥补因价格差异和成本上升带来的损失。

目前，广东的市场行情并不乐观。在长途运输市场上，只有那些能够养殖出大规格对虾的养殖户才能占据一席之地。由于市场行情难以准确预测，虽然产量依然重要，但在当前的市场环境下，养殖大规格虾无疑是更为明智和可行的选择。因此，如何在保证产量的同时，又能确保虾的规格和品质，成为养殖户们需要深入思考和探索的问题。

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近两年华南小棚虾扩张迅速，有说法是未来两到三年行业或许会迎来洗牌期，您对华南小棚虾的未来发展有什么预判或看法？

徐坚峰：养殖户和小棚园区开发商若无法从中获利，便会选择退出这个行业，这是市场规律的必然结果。与以往相比，小棚虾产业的扩张步伐已经明显放缓，不再像过去那样迅猛。造成这种现状的一个重要因素便是市场行情的波动。尽管风险与机会总是并存，每个行业都不可避免地伴随着风险，但换一个角度看，这种变化也许正孕育着新的机遇。

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下一步园区有什么发展计划？

徐坚峰：接下来的计划是专注于现有几个园区的精细管理，暂时不考虑进一步开发新的园区。当前，小棚虾行业正处于一个特殊的发展阶段，盲目扩张可能面临巨大的风险。因此，我们将坚持稳扎稳打的策略，避免轻率地扩大规模。在养殖方面，今年园区计划采用养大虾的模式，每张小棚的放苗密度将控制在50000尾，旨在培育出大规格的对虾，以满足市场需求并提升经济效益。

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作者：杨影

编辑：郑燕云

第二届华南小棚虾产业

高质量发展大会

时间：2024年5月30日-31日

地点：广东•湛江

—参会对象—

大型小棚虾养殖户、经销商、流通商、饲料、种苗、动保、加工、餐饮等全产业链企业代表等600-800人。

—会议亮点—

超30亿元投入品风口暴发▶▷

小棚虾养殖投入品（饲料、动保）市场容量超30亿元，这一变革将重塑原有的市场格局。面对这一巨大的市场潜力，水产企业如何抢占先机，制定创新的市场策略？本场大会将为您揭示市场的新趋势，探索发展机遇，助您掘金全新赛道。

超100家实力派对虾园区开发商出席大会▶▷

国内大型养虾综合平台运营商汇聚一堂，众多优秀的养虾综合平台运营商崭露头角，成为推动华南小棚虾产业进步的重要力量。

渔公子带您参观小棚虾新质生产力▶▷

渔公子带您走进广东江门、阳江、湛江、钦州、北海等小棚虾养殖一线，实地探访小棚虾养殖高手最新养虾情况，参观小棚虾新质生产力，深入交流最新的养殖成果，共享成功养殖经验。

开创小棚虾高端品牌苗之路▶▷

当前小棚虾苗行业存在苗种质量不稳定、生物饵料安全性问题、水质管理不善、育苗成本上升以及科研支持不足等问题，如何加强虾苗质量监管、降低育苗成本以及完善市场监管机制等，打造高端小棚虾品牌苗，促进小棚虾苗行业的健康发展，成为亟待解决的问题。

链接优质食品企业、商超解决卖虾难题▶▷

本次大会将链接安井、美佳、国联水产、恒兴食品等食品企业，盒马、钱大妈等社区商超，汇聚这些水产食品巨头的智慧和力量，挖掘出更多的合作机会和创新点，推动对虾流通、食品产业与小棚虾产业实现更深层次的融合与发展。

2024中国小棚虾产业调研报告重磅发布▶▷

农财宝典-大国渔业对虾产业研究室将在本次大会上独家发布《2024中国小棚虾产业调研报告》。系统梳理全国小棚虾养殖分布，苗种、饲料、动保、流通等产业链环节相关数据，区域性、时空性以及多维度地对对虾产业规模和未来发展趋势进行分析，探索产业发展新思路，为加快补齐产业发展短板、培育发展新业态新模式提供数据参考，助力小棚虾产业高质量发展。

—主要议题—