?——【·前言·】——?
要问罐头在世界上的受欢迎程度，可以说已经受到了世界各地人们的喜爱，但是在在中国人们熟悉的还想只有黄桃罐头，就这还是在生病的时候才能想起来。
更让大家震惊的是，在外国的商店里面，罐头的销售量远远高于咱们国家，但中国才是罐头第一生产大国，为什么咱们国人对罐头却没有很大的兴趣呢？
?——【·罐头的发展·】——?
罐头在中国的历史可以追溯到清末时期，但由于各种因素的影响，其发展并不顺利，直到新中国成立后，罐头作为一种外贸商品开始进入市场，但并没有在国内市场形成主流，这主要是因为当时的罐头价格较高，普通百姓难以负担。
随着经济的发展和工业水平的提高，罐头生产成本逐渐降低，与此同时，互联网经济的兴起为罐头带来了新的挑战，外卖等快捷餐饮形式的普及，使得罐头在国内市场中的地位进一步下降。
现在的中国拥有丰富的美食文化和食材资源，几乎可以说是吃货的天堂。无论是北方的面食文化还是南方的粤菜风味，都展现了中国人对美食的热爱和追求，在这样的背景下，罐头并没有成为中国人饮食中的主角，反而常常被边缘化。
不过尽管中国人对罐头的消费不及其他国家，但中国却是世界上罐头生产大国之一，自1959年以来，中国的罐头产量不断攀升，出口量也稳居全球首位。
2021年，中国罐头出口量达200万吨，销售额超过207亿元，且仍在不断增长，外国人喜爱中国生产的罐头食品，这也表明他们对其质量和安全性的认可，在国外的罐头究竟有多么的畅销？
?——【·外国喜欢罐头的原因和畅销·】——?
西方人对罐头的喜爱则源于其特殊的历史渊源和文化习惯，19世纪，罐头作为军粮在欧美国家得到了大规模生产和应用，尤其在战争和经济萧条时期，罐头成为了人们渡过艰难时刻的重要食品。
一战前罐头在欧美还只是少数人的奢侈品，后来战争爆发形势迅速改变，为了保障军需，英法美等主要交战国利用先进的机械设备大规模生产军用罐头，这场机械化生产的“革命”不仅极大提高了产能，也使罐头的单位成本大幅下降。
此外西方人快节奏的生活方式和对便捷食品的需求，也使得罐头成为了他们餐桌上的常客。
在当年疫情肆虐之时，全球各国都展开了自己的囤粮计划，美国的情形与中国并无二致，超市里人们也早早地排起了长队，但他们抢购的却是罐头。
一款名为“末日罐头”的奇葩产品在美国Costco超市热销，售价高达8499.99美元，相当于人民币四万元，但因为之前战争的原因，她们对罐头的喜欢和推崇还是非常大。
而且能外国人更倾向于一次性购买大量的食品，并长时间储存，在这种情况下，罐头作为一种保质期长、种类多样的食品，成为了他们的首选之一。
即使在后来经济形势好转后，罐头仍然牢成为家家户户的必需品，正是这份“与难共济”的情谊，使罐头成为许多欧美人民心目中不可替代的食品，这大概可以解释，为什么它受到那么高的喜爱和推崇了。
那么为何中国人不喜欢吃罐头呢？
?——【·中国人不喜欢吃罐头的原因·】——?
为什么中国人对罐头的热情相对较低？一个重要原因是中国拥有丰富的食材资源和多样化的烹饪方式，无论是家庭烹饪还是外出就餐，都能够享受到新鲜、美味的菜肴。
此外，中国人对食品的健康和安全有着高度的关注，许多人认为，罐头中可能添加了大量的防腐剂和添加剂，吃多了会对身体不好，相比之下，他们更倾向于选择新鲜的食材，以保证饮食的营养和安全。
而且罐头的保质期实在太长了，在追求新鲜的饮食文化中，许多人更愿意选择当日新鲜制作的食品，而不是长时间储存的罐头产品，在人们经济都不太拮据的当下，对这种类型的产品还是不太能接受。
尤其是年轻一代消费者，对罐头的印象停留在“不新鲜”、“添加剂多”、“营养价值低”等方面，不愿意选择罐头食品作为日常的主要食品。
此外，随着中国饮食文化的多样化和时尚化，消费者对食品的口味和品质有了更高的追求，罐头的口感和品质未能达到他们的期望，导致消费者对罐头的兴趣逐渐下降。
?——【·罐头的优势和未来·】——?
但罐头能在海外得到这样大的发展很大的原因还是因为罐头食品通常在食材最新鲜的时候封装，因此能够长期保持新鲜，合格的厂商不会在罐头中添加防腐剂，因此消费者只需挑选品质可靠的产品。
另外罐头种类繁多，不仅有肉类和鱼类，还有各种水果和蔬菜，营养搭配十分均衡，这也是为何美国人愿意花费巨资购买一套“末日罐头”的原因。
加上现代罐头食品已经在生产工艺、营养价值和口味方面取得了巨大进步，现代罐头食品的加工温度相对较低，营养损失较少，防腐剂的使用量也得到了控制，使得罐头食品更加安全健康，口味上也逐渐多样化，满足了不同消费者的口味需求。
所以尽管中国人对罐头的消费量相对较低，但随着生活方式和消费观念的变化，这种态势有可能发生改变，企业可以通过深入了解消费者需求，调整产品以适应本地口味，并通过有效的市场推广来改变消费者对罐头的认知。
此外，随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对便捷食品的需求也在逐渐增加，未来可能会对罐头类的产品产生改观。
?——【·结语·】——?
现在的人们因为生活的压力确实很少会选择做饭，但罐头在小编看来可能还是会被人们当做是“零食”而不是主食，毕竟饮食上的差异实在是难以改变。
那么大家对罐头有什么看法？欢迎留言讨论。
参考资料
中国罐头"真香"：海外多国热销，出口量保持增长 _ 中国发展门户网－国家发展门户?[2023-04-23]
海外热销!我国罐头出口量和出口额均创近年新高-中新网?[2023-04-16]
?一年爆卖500亿元!中国这一产品被国外"疯抢"_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper?[2023-03-22]
?出口量创新高！小小罐头撬动海外大市场 - 中国日报?[2023-05-03]
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