义丰祥芝麻油分享 蒜苔木耳炒鸡蛋的做法

原料：蒜苔适量、木耳适量、柴鸡蛋3个、小米椒3个、花生油适量、蒜适量、花椒几粒、盐适量、生抽适量。

做法步骤：1. 蒜苔切小段。2. 木耳泡发泡净。3. 柴鸡蛋打散。4. 锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。5. 炒散盛出。6. 锅留底油，蒜，花椒炒香。7. 倒入蒜苔，木耳，小米椒，翻炒几下。8. 倒入半勺开水，适量盐，生抽调味儿。9. 翻炒均匀，蒜苔不建议炒太熟，个人觉得保持脆嫩口感更好吃。10. 倒入炒好的鸡蛋。11. 翻炒两下关火盛出。

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