为了进一步贯彻落实上级食品安全工作会议精神，牢固树立食品卫生安全意识，确保师生员工就餐安全，2024年4月26日，宜宾市叙州区高场职业技术学校开展了“食堂开放日”活动，邀请30名学生家长代表“零”距离参观学生食堂，了解学校食堂食品安全管理工作情况。

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活动当天，叙州区高场职业技术学校党总支书记胡承雄主持召开了会议，向前来参加活动的家长代表们表示诚挚的欢迎，并希望他们能对食堂的管理与服务做出客观评价，并为学校的食堂管理提出宝贵意见。

在叙州区高场职业技术学校食堂管理人员的引导下，家长们有序走进了食堂后厨，先后参观了消洗间、食材储存间、烹饪间、食品留样间等，食堂管理员详细介绍了食堂货物验收、食材制作、菜品留样等操作流程和管理模式。在了解之后，家长们对学校食堂管理提出了宝贵意见，并与学生共同进餐，并对饭菜进行评价，优化学校食品安全管理，取得了预期的效果。

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此次活动，推进了叙州区高场职业技术学校食堂民主管理，让家长参与食堂管理的各个环节中，增强了高场职校食品安全监督管理，确保了校园食品安全，为师生健康提供了有力保障。（龚敏 欧贵兴 邓玥 来源：宜宾市叙州区高场职业技术学校）