马上就到立夏时节了。
天气一热,人们就很爱出汗。但有些朋友到了夏季反而更喜欢喝茶,不少人都喜欢通过喝茶来消暑解渴。

但是,夏天如何存茶也是让很多茶友头疼的问题。

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这不,有个江苏的茶友,为了图省事,把买的各种绿茶、红茶、老白茶一股脑儿都塞到冰箱里,觉着万事大吉了。

没成想,没过多久,拿出老白茶喝的时候,发现已经受潮变质了,根本没法喝,只能扔了!这个茶友内心懊恼不已,不是听人说茶叶要放冰箱保存的吗?这咋回事?

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其实,并不是所有的茶叶都适合放冰箱,每种茶叶都有自己的储存方式,今天就跟大家聊一聊这个问题。

►哪些茶适合放冰箱?

六大茶类中,只有不发酵的绿茶和未发酵的黄茶,以及发酵程度不高的乌龙茶需要放冰箱储存。

就拿绿茶来说,因为未经发酵,常温放置的话容易氧化,使其色泽变得暗淡,香味也会消散,茶汤的鲜爽度也会下降,影响品饮体验。所以需要放在冰箱里低温存储,才能更好地保持它的品质。

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但茶叶放在冰箱需要注意的是,一定要把茶叶密封好,免得吸收到了冰箱里的水汽和异味。

►哪些茶叶适合常温储存?

除了上面说的轻微发酵的乌龙茶外,其他的发酵过的茶叶基本上都能常温储存。

红茶、老白茶、黑茶之类的,都是发酵程度比较高的,比较稳定,常温下也不会出现变色变味的情况。

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就拿老白茶来说,茶圈有着“一年茶,三年药,七年宝”之说。说明在长时间的储存过程中,茶叶中的物质会发生自然的转化,使其滋味更加香醇可口。如果放在低温的冰箱里,高湿低温的环境会影响它的内部转化,甚至会出现受潮变质的现象。

需要注意的是,常温保存的茶叶要放在干燥、通风、避光、没有异味的环境里。

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看到这里,有没有觉着涨知识了呢?六大茶类如何储存,你学会了吗?

茶叶储存很重要,但如何挑选好茶也很重要,因为如果茶叶品质不好,你无论怎么储存,都不会喝到滋味好的茶汤。

不知道大家日常都是如何保存茶叶的呢?