文|弥小木
有哪些让普通食材变得美味的「灵魂伴侣」推荐？
看到这题，脑中就响起孩子他爸的叨叨声。
这题，他会。
所以，以下的内容分享，来自于孩子他爸（其实是他每天的唠叨）。
耗油
已经不记得什么时候“耗油”成了家里的必备品，前两天又看到孩子他爸入了三瓶，他对“耗油”是真爱。
“耗油”什么时候用？炒一切蔬菜时。
对于“耗油”的使用，老母亲是没多大热情，炒蔬菜常常忘了放。至于炒出来的蔬菜好不好吃，全靠造化。
但蔬菜对于孩子他爸来说，每一次都能完美地炒出美味。他炒的蔬菜，不管是从形状还是口感上来说，都和外面餐馆有得一拼。
所以，每一次当我把蔬菜炒失败时，总能见到孩子他爸一副气急败坏、恨铁不成钢的表情（打下这些字，想起他那副表情，忍不住笑了）。
“耗油”于孩子他爸而言，是蔬菜的灵魂所在。
味精
味精，也是孩子他爸炒蔬菜时，会稍稍放一点的调料。按他的话来说，是为了鲜上加鲜。
椒盐
孩子他爸对椒盐也是真爱。
椒盐又是什么时候会上场？吃水煮蛋时，当做一种调味料。水煮蛋蘸着椒盐的吃法，俩孩子也很爱，果然是传承了爸爸的口味。
吃虾时，也会在虾上面洒一点椒盐。孩子他爸甚至心血来潮，把虾串成了虾串。别说，有了椒盐的虾串，吃起来，味道还挺好。
还有吃一些海鲜时，都会有椒盐的身影。
葱姜蒜
葱姜蒜，也是让普通食材变美味的灵魂伴侣。
姜，还不能是姜片，每一次我把姜切成姜片，总会遭到孩子他爸无情地吐槽。姜一定要切成细细的姜丝。葱和蒜，也是要切成细碎的（孩子他爸的刀功也是很好的）。
细碎的葱姜蒜，在油锅中炸一炸，那些独属于葱姜蒜的冲味也就没了，剩下的是满厨房间的香味。
炒出了葱姜蒜的香味，再进行炒菜的下一个步骤~
写在结尾的话
大道至简，耗油、味精、椒盐、葱姜蒜，这些看似很简单的调料，能让食物变得美味。
吃这件事上，在我们家，还真得靠孩子他爸。
Hi~我是弥小木
家有两娃，一儿一女(小学生+初中生)
佛系养娃的沪漂老母亲~
孩子们不同的年龄阶段，有不同的挑战课题。
老母亲一边学习怎样当妈，一边保持自我的成长。
分享女孩&男孩养育干货。
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