今天是农历四月初二，民间传说是太虚元君诞辰日，网上也有人说是孟母的生日，不管准确与否，农历四月初二，再忙记得“吃3样，做1事”，老传统不能丢！
一、吃3样
1、豆腐
豆腐中含有大量优质蛋白质、大豆磷脂、维生素、矿物质等营养成分，质地较软，容易消化吸收。虾仁含有大量蛋白质和钙，脂肪含量相对较少，今天推荐一款虾仁豆腐做出的美味，滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，真是美味享受。
食材：虾仁、玉子豆腐、胡萝卜、小葱、红辣椒、蒸鱼豉油、白胡椒、生粉、鸡精、盐
做法：准备好所有食材，胡萝卜洗净切成薄片，码放在盘中，玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上面，虾仁挨个放在玉子豆腐上面，沸水上锅大火蒸5分钟，红辣椒切片，小葱切成葱花，把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火，把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上葱花，装饰上红辣椒即可。
2、吃芦笋
芦笋被誉为世界著名蔬菜之一，并不是因为稀缺得名，因芦笋本身含有丰富的营养价值，无论维生素、蛋白质，还是氨基酸，含量都高于一般的果蔬，既可作为餐桌的美食，也可作为消散水肿的良药，可谓是药蔬皆宜的好食材。
食材：芦笋、蒜、蚝油、生抽、清水、水淀粉。
做法：芦笋切掉一部分老根，清洗干净，锅中放入凉水，待水烧开，将芦笋放入滚水中焯烫至芦笋变色，大约2分钟即可，将焯水的芦笋迅速捞出放进凉开水中浸泡10分钟，捞起摆好盘，准备蒜末、干辣椒丁，碗里倒入适量的蚝油和酱油，再加入水和淀粉搅拌均匀，锅里烧热油，将蒜末和干辣椒煸香，再倒入调好的料汁，用大火煮开，直至煮到浓稠状态，最后，将煮好的料汁淋上摆盘好的芦笋上即可。
3、吃圆葱
农历四月正是新圆葱上市季节，圆葱是一种常见的蔬菜，有多种吃法，今天这种吃法可谓是很简单，也很受欢迎的吃法，各种蔬菜切切切，加鸡蛋，加玉米淀粉和调料倒入洋葱圈里煎熟，是不是很简单，也适合给挑食小朋友或者不吃蔬菜尝试。
食材：圆葱、鸡蛋、玉米淀粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、盐、白胡椒
做法：胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒，加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀，切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈，用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可，可以蘸番茄酱吃。
二、做1事：沐浴更衣
进入夏季以后，随着天气越来越热，人要经常沐浴和换洗衣物，四月初二要重视沐浴更衣，让自己变得干净清爽，因为按照传统说法，福禄寿喜财都是喜欢清洁干净的，过于邋遢和肮脏是不受待见的。沐浴时最好在水中加入一些诸如艾叶这样的中草药，因为现在是夏季昆虫滋生的季节，用中草药泡水洗澡可以避免蚊虫叮咬，还可以保护皮肤。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
热门跟贴