影视仙侠剧中通常会有这样一个场景：主角历尽艰险登上悬崖峭壁，只为采摘一味绝世而独立的“救命仙草”。
如果真有这味“仙草”，那它大概就是石斛。
石斛不仅被誉为“药中黄金”、“千金草”、“药界大熊猫”、“国宝级中药”，还被唐开元年间的道家经典《道藏》列为中华“九大仙草”之首，甚至连雪莲、人参以及虫草都排在它后面。
《神农百草经》中也赞誉石斛为“上品”。
那么石斛为什么是中华“九大仙草”之首，到底有哪些功效？可以怎么搭配？
和讯飞晓医一起来认识这味“上品”中药——石斛，了解中药养生的奥秘。
一、初识石斛：珍贵＋稀有
石斛（学名：Dendrobium nobile），是自然界三大科之一兰科的一种多年生草本植物，具有很高的药用价值，被誉为“草中之宝”。
同时，石斛的生长环境也和“仙草”相似。野生石斛通常生长在山地林中树干上或山谷岩石上，遗世独立，绽放生命之花。且石斛中，多种品属已被列入保护名录。
珍贵＋稀有，如果本草能出道，石斛大概率会是耀眼的“C位”。
二、石斛的药理作用
《神农本草经》描述石斛为“味甘，平。”
《本草纲目》中记载石斛“足太阴脾、足少阴右肾”。
石斛的药用部分主要是其茎，称为石斛茎。现代药学研究发现，石斛含有联苄类、氨基酸、生物碱类和多糖类等多种化学成分，其中生物碱是重要的药理活性成分，这种物质具有降血糖、降血压、抗炎、抗流感、抗肿瘤等药理作用。
1.益胃生津：改善口干烦渴、食少干呕等症状。
2.滋阴清热：改善病后虚热、目案不明等症状。
需要注意的是，虽然石斛具有很多功效，但并非人人都适合食用。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。孕妇、月经期妇女等特殊人群应在医生指导下食用。此外，石斛具有一定的滋补作用，过量食用可能导致身体不适，因此建议适量食用。
三、石斛的搭配
石斛具有很高的药用价值，可以与其他药材搭配使用，以增强其药用效果。以下是一些常见的石斛搭配药材及其功效：
1.石斛、生地黄、麦冬：清热生津，适用于热病伤津，症见低热烦渴，口燥咽干等。
2.石斛、麦冬、竹茹、白芍：养胃阴，生津液，适用于胃阴不足，症见口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂、隐痛或灼痛等。
3.石斛、菊花、枸杞子、熟地黄：补肾养肝明目，适用于肾虚目暗，症见视力减退，内障失明等。
4.石斛、熟地黄、怀牛膝、杜仲、桑寄生：补肾强筋骨，适用于肾虚痿痹，症见腰膝软弱等。
需要注意的是，石斛与其他药材搭配使用时，应根据个人体质和症状选择合适的药材。在使用前，建议咨询中医师或药师的意见。同时，药材的用量和煎煮时间也会影响药效，因此应按照正确的方法进行煎煮。
原来石斛有这么多故事，怎么样，你了解了吗？
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