波尔多期酒也内卷？拉菲降31%发售！|拉菲|期酒|波尔多葡萄酒|陈酿

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波尔多期酒制度（Bordeaux En Primeur System）起源于18世纪，当时波尔多葡萄酒商为了确保资金有效使用，开始在葡萄酒仍在橡木桶中陈酿时就将其预售给酒商和收藏家和买家。这种预售方式可以帮助酒庄筹集资金用于葡萄种植和酿酒，并降低葡萄酒储存的风险。

期酒制度在20世纪得到了广泛普及，并逐渐成为波尔多葡萄酒贸易的重要组成部分，几乎所有知名波尔多酒庄都参与期酒交易并从中获益：

为酒庄提供资金流入: 期酒销售可以为酒庄提供宝贵的资金，用于葡萄种植、酿酒和陈酿。这有助于酒庄提高葡萄酒质量并进行长期投资。

降低酒庄风险: 期酒销售可以帮助酒庄降低葡萄酒储存的风险，因为他们已经提前锁定了部分销售额。

促进葡萄酒交易: 期酒制度为葡萄酒交易提供了活跃的市场，并有助于提高波尔多葡萄酒的知名度和价格。

但随着市场不断变化、近几年波尔多葡萄酒产业的核心——“期酒”销售系统，正面临前所未有的挑战。这一系统允许酿酒厂在葡萄酒尚在桶中时便进行销售，以获得无息资金并投资于后续的生产。然而，由于市场动态的变化和投资者及收藏家的疲劳，这一长期有效的机制开始显现出压力和紧张的迹象。

“期酒”系统的本质与演变

“期酒”系统的核心优势在于它能够使酿酒厂提前获得资金，而买家则能够以低于未来市场价格的成本锁定优质葡萄酒。这种互惠互利的机制多年来一直运行良好，但随着时间的推移，市场对高价葡萄酒的需求减少，导致库存积压和酒商负担加重。例如，“Château Imaginario”这样的虚构酒庄，其广受好评的年份酒因价格问题而销售不畅，造成了库存过剩和资金占用，进而增加了融资和储存成本。

降价策略是强心针？

为了应对这一挑战，波尔多酒庄提出了降价35%的策略，旨在重振期酒市场的活力。

最近Lafite Rothschild 2023，这款酒受到评论家的好评，Jane Anson的评分为 98-100。期酒售价为每瓶 396 欧元，较 2022 年的 580 欧元大幅下降 31.7%。副牌酒Carruades de Lafite 2023，价格较去年下降19.4%，每瓶145欧元

波美侯的 Château L’Évangile 2023 也大幅降价，比 2022 年下降 30.6%。

然而，降价策略的成功与否取决于多个因素：

比较定价：降价是否能够吸引买家，取决于价格是否能够调整到一个相对于过去年份和当前二级市场合理且有吸引力的水平。
市场认知：消费者对葡萄酒价值的认知至关重要。如果消费者不认为降价后的葡萄酒具有足够的价值，那么即使价格降低，也可能无法吸引他们的兴趣。
当前市场动态：全球经济形势，如利率上升和经济紧张，可能会削弱投资者对豪华葡萄酒的兴趣。

面对这一挑战，波尔多的各个酒庄可能会采取不同的自有策略，旨在减轻酒庄的财务压力，并在快速变化的消费市场中重新评估期酒体系的价值。这一策略的成功将取决于市场接受度和消费者对波尔多葡萄酒长期估值的信心。对于波尔多葡萄酒贸易的传统支柱来说，这是一个关键节点，而这种重新调整是否足以重振期酒销售，只有时间能够给出答案。