这黄瓜这样做太好吃了，不炒不凉拌简单煎一煎，上桌就扫光，真鲜脆。
俗话说：一日之计在于晨，一天之中，早餐是最重要的一顿，早餐吃得好，一天心情好，现在，多数家庭都是夫妇两个带着孩子，既要上班又要送孩子上学，时间上非常紧凑，早餐就成为可有可无的一餐，有时候就在路边摊买一点对付一下，有时候索性就不吃了，熬到吃饭的时候，两顿并成一顿吃了，这样一顿饥一顿饱，对身体非常不好，容易引发胃病，尤其是孩子，正是长身体的时候，更加不能养成这样的习惯。
我家的早餐没有一天是外面买的，时间紧张时，隔夜预约好，早上起来最起码有米粥吃，在等待米粥晾凉的时间里，我会做点小点心，今天的小点心是用黄瓜做的小饼，这款小饼手不沾面，简单一拌一煎，10分钟就能上桌，低脂营养又好吃，非常适合上班族的人们。大家都知道，黄瓜脆嫩多汁，口感清甜，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素以及各种矿物质，常吃对身体有很多好处，比如清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体、美容养颜等等。所以黄瓜也是爱美女生们的必选食材。
夏季的黄瓜大多数人都会做成凉拌黄瓜、腌黄瓜、拍黄瓜这类小凉菜，很少有人这样做，这款用黄瓜做出的小饼，外皮脆嫩清甜，内里绵软鲜香，特别好吃，操作起来也非常简单，分享给大家。
菜名：【黄瓜小饼】
主要食材：黄瓜1根，火腿肠半根，鸡蛋1个，面粉2勺。
调味料：食用油2勺，食盐少许，香葱1把，椒盐粉半勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步 黄瓜切段。菜园里去摘一根黄瓜，洗净后去头去尾，再切成1.5厘米左右厚的小段。
第二步 掏空黄瓜瓤。然后再用小刀或者圆形的小杯子，把里面的黄瓜瓤给挖出来，放在平底锅中备用。
第三步 调馅。把黄瓜瓤用刀剁碎，放入碗中，再把半根火腿肠切成丁，也一起放入碗中，再打入一个鸡蛋，加入2勺面粉，少许食盐，半勺椒盐粉，一把葱花一起搅拌均匀，不需要加水，因为黄瓜瓤里面有水分析出。
第四步 加入馅料。接着开中小火热锅，然后用勺子把馅料加入到黄瓜圈中，稍微煎一会后，再加入一勺食用油，加馅料的时候不要加太满，鸡蛋煎制后会膨胀的。
第五步 翻面。煎至一面定型，别急着翻面，沿锅边淋入少许开水，盖上盖子，烧干水分，这时候里面的馅料也凝固了，接下来就可以翻面了。看，我就是加得太满了，馅料鼓起来了。
第六步 出锅。翻面后，用同样的手法煎另一面，一直煎至两面金黄，就可以出锅了。哇，好香呀，好有食欲呀。
第七步 成品图。早餐吃它不用早起，简单一拌再一煎，10分钟上桌，低脂营养又好吃。朋友们，赶快做起来吧！
----《温馨小提示》----
1 黄瓜不要和香椿、青椒、金桔同吃，因为这三种食物都富含维生素C，而黄瓜含维生素C分解酶，会使它们的维生素C遭到破坏，不利于吸收，降低其营养价值，所以青椒与它们一起食用。
2 黄瓜性凉，胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者不宜多吃； 不宜过量食用生黄瓜；黄瓜不要和花生米一同食用，不然会导致腹泻。
3 热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒、烦渴、咽喉肿痛等人群可以多吃些黄瓜。
黄瓜小饼怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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