露露今年48岁了，一直在美容院工作，现在是美容院的老板，以前为了生意起早贪黑的，也就为了挣几口饭钱，临近50岁快退休的年纪，身体也越来越吃不消了，经常觉得异常疲惫，精力和精神也无法集中，注意力也下降了不少。
一个熟悉的顾客跟她聊天，看到她的精神不好，建议她可以多吃一些西红柿，对女性也是美容佳品，西红柿还有很好地抗氧化作用，还能预防一些疾病。
露露听后，心里琢磨着：“这玩意儿真有那么神吗？”她怀着好奇和期待，决定尝试一下。
因此，每天露露都会吃上几个西红柿，有时候放在早餐做三明治或者面条食用，有时候会作为正餐的菜肴比如西红柿牛腩，西红柿炒鸡蛋都是十分美味的佳肴。 就连平常休息之余，还可以拿西红柿做零食来啃，热量低营养多，吃起来也没啥负担。
本来也没抱多大的希望，后来有一天突然发现自己的精神状况好了不少，皮肤也白了细腻了很多，她去医院做了体检，血液指标各项都十分好，并且心血管风险也降低了不少。露露十分开心，这些改善得益于自己的饮食改变。
医生听后，不由得感叹：“这西红柿的功效确实不小，但是也要注意均衡饮食。”露露乐呵呵地答应了，心里美滋滋的。
这究竟是怎么回事呢？西红柿作为一种常见的蔬菜水果，真的有如此神奇的功效吗？
其实关于西红柿的作用很大原因还是来源于其独特的植物化合物，比如番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，降低细胞受到氧化损伤的风险。多项流行病学研究显示，适量摄入番茄红素可降低多种疾病的风险，包括心血管疾病和2型糖尿病等。
另一项研究指出，摄入较高的番茄红素可降低致死性前列腺癌和肿瘤内血管的风险，这表明番茄红素或能对癌症早期起到干预作用。
需要强调的是，这些研究主要基于番茄红素提取物，而癌症的成因复杂多样，并不是单靠某种食物或成分就能预防，这也是大家需要正视的事情。
不过，日常饮食我们完全可以用西红柿来养生，比如一日三餐加入，做零食也不错，总比外面买的膨化零食，糖渍腌渍零食健康太多了吧。
在日常生活中如果想要预防疾病的话，是不能单纯靠某种食物来达到的，我们还应该保持均衡的饮食习惯，充分摄取各种营养元素，才能更好地预防癌症。
而对于糖尿病患者来说，会有疑问道：生吃西红柿可以降低血糖？
其实从升糖情况来看，西红柿的升糖指数还是较低的。西红柿还富含膳食纤维，每100克西红柿含有1.2克膳食纤维，能够减缓胃排空速度，延缓糖分吸收。
番茄红素还具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应对血糖水平的影响，因此可以适量生吃西红柿，但需要注意的是，单纯依赖某一种食物无法有效控糖，还需要结合其他健康饮食习惯。
例如，增加富含膳食纤维的食物摄入、减少高糖分和高脂肪食物的摄入等，保持整体均衡的饮食习惯，才能最大限度地帮助我们保持血糖平稳。
因为西红柿有很高的抗氧化作用，因此经常吃吃西红柿能很好的预防疾病，清理掉体内多余的自由基，因为过量的自由基可能会损伤细胞并导致慢性疾病。
另外，西红柿中含有的番茄红素、特定类黄酮化合物和抗坏血酸等物质，有助于保护血管的弹性和完整性，从而辅助降低新发高血压的风险。因此适量食用西红柿还可以帮助我们保护血管，从而预防动脉粥样硬化发生，帮助降低心血管疾病发生的风险。
对于经常疲惫，体型肥胖的女性朋友，也可以适量食用西红柿，西红柿中富含的膳食纤维能促进人体代谢，清除肠道内的残渣，减少脂肪堆积，在控制体重时，每餐吃一个西红柿是个不错的选择。
现在市面上西红柿的品种十分多的，无论大小，大家都可以吃一吃，按照自己的喜好和口味选择即可。
在最后，我想跟各位朋友们说的是，虽然现在我们的经济水平提高了，想吃的东西都可以买到，一些稀有的食物也已经逐渐普遍了，对于健康的维护，其实很多时候我们并不需要要花费很大的价钱和精力去获取。
生活中很多的小细节都可以帮我们改善健康，而大自然馈赠了我们太多健康美味的食材，大伙不妨多加以珍惜，想要健康长寿，不妨回归我们的一日三餐，饮食和谐，身体和谐，生活享受也会更加富有意义。
今天的科普到此结束了，希望您帮忙点个赞，点在看，有啥喜欢看的健康科普都可以留言给我们哈~
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