泰山酒业喜迎建厂79周年华诞，是什么推动了企业持续发展？|山东|泰山酒业|特曲|酱香型白酒|鲁酒

岁月悠悠，时光荏苒。

2024年5月9日，泰山酒业迎来了建厂79周年的辉煌时刻。

七十九载风雨兼程，泰山酒业铸就了一条宽广的发展之路；七十九载坚韧前行，泰山酒业演绎了一场融合传承与创新的壮美乐章。

在此具有重要意义的日子里，泰山酒业邀请多家媒体与合作伙伴共同见证这一里程碑式的事件。同时为筹办庆祝2025年建厂80周年一系列庆典活动，泰山酒业还举办了“八十周年庆典主题研讨会”。在研讨会上，企业高层领导与媒体同仁互动交流，会议持续了数个小时，氛围始终保持热烈且庄重。会议尾声，泰山酒业为与会者准备了丰盛的午餐，众人共举杯庆祝这一历史性时刻。

历久弥

“坚”，泰酒以稳健

发展

演绎鲁酒传奇

历经79年的不断发展，泰山已逐渐崛起为国内知名白酒企业，并在“2023年中国酒业百强”榜单中，获得了全国白酒企业排名第16位，连续三年稳居山东白酒第一位的至高荣誉；同时在“鲁酒十强”评选中，泰山酒业同样凭借超高的品牌优势、文化优势与营销优势位列榜首，成功晋级“鲁酒第一品牌”宝座。

都说“做企业，比做大更难的一件事就是做久，比做强更难的一件事就是持续”。据全国工商联合会编写的《我国民营企业发展报告》蓝皮书披露，中国民营企业的平均生命周期只有2.9年，有60%的民企在5年内破产，85%的在10年内死亡。

泰山酒业历经79年发展历程，不仅未见生存危机，反而愈发彰显出稳健发展、高质量发展的特质，此现象背后的原因颇值得探讨。对此，泰山酒业董事长张铭新在研讨会上的一席话，令人醍醐灌顶。

他说到，“一家企业能够持续发展，核心在于具备高人一等的洞察力和胜人一筹的执行力。”

其实，在泰山酒业的发展历程中，有两大事件凸显了泰山酒业董事长张铭新所强调的洞察力和执行力的重要性。

第一，就是上世纪90年代，当“鲁酒标王争霸战”上演得如火如荼之时，泰山酒业静观其变，准确地洞察到了其中潜藏的风险，冷静地提出了“不争标王争市场”的口号，这为泰山酒业日后反弹琵琶，畅销南方市场打下了坚实基础。

第二，是2012年底受“三公消费”影响，泰山酒业凭借对行业走势准确判断提前重新布局了全国市场，并通过大量行之有效的创新举措，使企业又一次在危机中平稳发展，提前完成了新一轮产业（市场）布局。

无疑，

泰山酒业洞察力与执行力

的深度融合，堪称企业稳健前行的双重驱动力。正是它们的协同作用

，不仅成功规避了同行追随潮流的风险，还敏锐地捕捉到市场变迁中的机遇。这种前瞻性思维方式使泰山酒业

成为了一家具备卓越竞争力的企业，进而

在市场竞争中占据优势地位，为企业

稳健发展

奠定了坚实基础。

历久弥

“香”，泰酒以科技

创新保障

提质增效

时至今日，人们能够在各种场合轻松畅饮低度白酒，要归功于泰酒人锲而不舍的创新之举。

都说，白酒是“香与味”的艺术。1975年，泰山特曲成功推向市场，它不仅多次赢得中国白酒行业的桂冠，而且它还创造了一款白酒畅销四十多年的奇迹，成为鲁酒产品中全国化最成功的品牌。

就在泰山特曲风靡市场的时候，饮酒习惯悄然发生了转变。因此当时的鲁酒企业同时面临一个

白酒技术领域的难题，

那就是如何在降低酒度的同时，保持酒体的丰满和口味的醇厚。泰酒人在没有任何资料、经验可以借鉴的情况下，采用独家研制的吸附技术和专用调酒设备，再次创造了行业奇迹，在1986年成功研制出39度泰山特曲。其开创的浓香白酒的淡雅风格，更是引领了中国白酒低度化时代的革命。

2010年，泰山酒业集团被中国航天基金会授予“中国航天事业合作伙伴”称号，其酿酒微生物菌种获准搭乘“神八”进入太空，利用太空环境对酿酒微生物进行诱变处理，经过筛选和纯化以后，得到多株性能优良的酿酒菌种。泰山酒业与中国航天、中科院成都微生物研究所合作的“酿酒微生物太空育种及应用研究”获得第二届中国白酒科学技术大会优秀科技成果奖。此后，该项技术一直被应用于公司白酒生产中，产品口感和质量显著提升，优级品率提升40%，推动了行业技术进步。

一直以来，泰山酒业都以其深厚的技术底蕴和不断的创新精神，在白酒行业中独树一帜。在技术创新的道路上，泰山酒业始终坚持以人为本，注重人才培养和引进。目前泰山酒业已经先后建成了山东省白酒行业第一家省级企业技术中心，成立了齐鲁技能大师特色工作站、山东省技师工作站、劳模工作室、工程实验室等创新平台；拥有中国白酒工艺大师1人、国家级首席品酒师1人、泰山产业领军人才1人、国家级白酒评委6人、省级白酒评委15人，高级品酒师、酿酒师200余人组成的技术团队。

如今，在科研团队的创新研发下，泰山酒业不断进行产品升级，陆续推出几款符合市场需求的战略大单品，一经上市便赢得消费者青睐。未来，泰山酒业将继续坚持技术创新，不断提升产品质量和市场竞争力，为消费者带来更多优质、健康的美酒佳酿。

历久弥

“新”，泰酒以

文化融合开拓

高端

局面

长期以来，泰山酒业始终将传承泰山文化作为神圣使命，紧密围绕“泰山”这一具有深厚文化底蕴的符号，不断在产品研发和品牌塑造中注入新的活力和创意。

泰山酒业旗下的每一款产品，均根植于泰山文化的沃土，通过持续的迭代升级与创新突破，展现出独特的艺术魅力和市场价值。

在2000年之际，泰山酒业便独具匠心地结合了富有象征意义的“泰山文化”符号，成功推出了第一代鲁酒高端产品——五岳独尊酒。经过十余年的精心打磨与品质提升，至2011年，以卓越品质著称的五岳独尊系列再度发力，相继推出了10年、15年、20年三款年份酒高端产品，并逐渐稳固了在高端鲁酒市场的领先地位。2018年，在既有的高端产品系列之上，泰山酒业再度重拳出击，推出了五岳独尊30年酒款，进一步提升了鲁酒在高端市场的品牌形象。

至2018年末，为满足品牌升级与市场拓展的双重需求，泰山酒业正式推出了高端战略新品“稳如泰山”酒。此款酒品融合泰山、易经、小窖三重文化精髓，采用精选小窖酿造工艺，经过长期科学存储的优质原酒，经由国内一流白酒工艺大师团队精心调配而成。此款新品不仅成为泰山酒业在中高端市场的核心竞争力，也充分展示了泰山酒业“坚如磐石”的品质战略，以更加全面、更具竞争力的产品体系，为泰山酒业的高端市场战略提供了有力保障。

2023年2月，泰山酒业为弥补产品价格体系空缺，庄重地推出了融合泰山与儒家文化精髓的战略新品——儒风泰山酒。仅仅一年之后，凭借卓越口碑、至高品质以及广阔的市场前景，泰山酒业再次锐意推出了以诚信、仁义、智慧、仁爱、礼仪为核心理念的儒风泰山·儒商/儒圣酒。这两款新品的上市，展示了泰山酒业在创新发展道路上所取得的稳固成果，进一步彰显了公司未来发展的信心与决心。

令人深思的是，泰山酒业始终秉持着因时而动、因市而兴、因势而变的经营策略，而其坚守的核心理念则是以文化为底蕴，专注于品质的诚信与毅力。正因如此，泰山酒业推出的战略型产品，在市场中引发了强烈的关注与反响。这些产品不仅在山东市场稳固占据高端品牌的领导地位，更在全国范围内助力企业开辟了全新的营销格局。