麦当劳给过期食材换签“续命”！岂能把顾客的健康当儿戏！
文：麻辣新语吴能恩
近日，新京报记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、对过了保存期食物换标签依旧售卖以及偷工减料等问题。令人震惊之余更感愤怒。
面对记者问询，员工反而呵斥记者“不要问太多”！而餐厅经理竟然默许这种违规违法行为频频发生。
食品安全，乃民生之根本。民以食为天，食以安为先，当我们走进餐厅，满心欢喜地期待着美味的食物时，怎能想到背后竟隐藏着如此肮脏的勾当。麦当劳作为一家国际知名的连锁餐饮品牌，本应是品质与安全的代名词，然而此次曝光的事件却让人大跌眼镜。篡改保质期标签、使用过期食材、过保食品仍在售卖，这每一条都严重违背了食品行业的道德底线和法律法规，是对消费者健康赤裸裸的威胁。
一个企业，如果连最基本的诚信和责任都无法坚守，又如何能赢得消费者的信任和市场的认可？麦当劳此次事件绝非偶然，而是长期以来对食品安全问题漠视的必然结果。
食品安全问题之所以屡禁不止，背后有着复杂的原因。一方面，一些企业受利益驱使，为了降低成本、追求高额利润，不惜铤而走险，将消费者的健康置于不顾。在他们眼中，利润远比道德和法律重要，这种短视的行为最终必将自食恶果。另一方面，监管部门也存在一定的失职。虽然相关法律法规不断完善，但在实际执行过程中，仍存在监管不到位、处罚力度不够等问题，导致一些企业抱有侥幸心理，敢于挑战法律的权威。
对于麦当劳此次事件，我们绝不能姑息纵容。相关部门必须依法严肃查处，对涉事企业和人员予以严惩，让他们为自己的行为付出沉重的代价。
同时，监管部门也应以此为契机，加强对整个食品行业的监管力度，加大巡查和抽检频率，提高违法成本，让所有企业都不敢越雷池一步。此外，消费者也应提高自我保护意识，增强对食品安全问题的辨别能力，在发现问题时及时举报，共同维护我们的食品安全环境。
食品安全无小事，它关系到每个人的身体健康和生命安全。我们不能让企业的无良行为成为常态，而应共同努力，让食品安全成为一道不可逾越的红线。只有这样，我们才能真正吃得放心、吃得安心。麦当劳的“闹剧”必须成为一记警钟，敲响在每一个食品企业的心头，让他们明白：在食品安全问题上，绝不能有丝毫的马虎和懈怠，否则必将付出惨痛的代价！
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