入夏之后，我们可以明显的感觉到天气的一个炎热，即使是阴天，也会感觉到有些燥热，那么这个时候饮食就变得格外的重要了，吃一些清热小火，同时还能解乏的清淡食物，能够更好的帮助我们调整好身体，还能增强自身的免疫力，让我们在夏季过得会更加的舒坦，那么具体吃什么比较合适呢？
那就是碱性蔬菜，它能维持身体的酸碱平衡，让我们在夏季的时候，更能适应天气的一个变化。不过这里还是建议大家少吃笋子还有蚕豆，笋子纤维素比较高，比较难以消化，而且草酸含量也比较高，容易影响到钙元素的吸收，蚕豆的话，是这个时候的季节食物，不过有些人容易对蚕豆过敏，甚至是引起蚕豆病，因此也要少吃一些。
这里推荐大家多吃5种碱性菜，它能清热解乏，我们吃完之后受益更多。
1、 黄瓜
它可以说是夏天第一瓜，不管是本地黄瓜、长黄瓜还有水果黄瓜，都值得我们去吃，含有大量的维生素C以及水分，吃完之后，整个人也会更加舒坦，尤其是想要减肥美白的朋友，更是要多吃一些。
推荐食谱：【拍黄瓜】
所需食材：黄瓜、蒜末、小米辣、凉拌酱油、香醋、盐、鸡粉
做法：把黄瓜清洗干净拍好之后，放入到一个碗中，里面放入食用盐，接着进行腌制，15分钟左右，倒掉里面的水分，然后放蒜末还有小米辣以及凉拌酱油，还有香醋以及鸡粉，把它拌匀，就可以直接吃了。
2、 番茄
夏季我们还可以多吃一点小番茄，这种不仅可以拿来做菜，也可以直接当做水果吃，在嘴里清爽可口，尤其的美味，喜欢吃的朋友，夏季的时候，可不要给错过了。
推荐食谱：【水果沙拉】
所需食材：生菜、苦菜、小番茄、沙拉酱
做法：把所有的食材清洗干净，接着切好，然后放入到一个大盘子中，接着里面放入沙拉酱，不断的搅拌，把它拌匀，这样一道美味的水果沙拉就制作完成了。
3、 四季豆
这个四季豆，我们在夏季的时候也可以买些来烹饪，它含有丰富的植物蛋白质，同时还含有纤维以及矿物质，这种也是典型的碱性蔬菜，把它进行烹饪，也是特别的下饭。
推荐食谱：【肉炒四季豆】
所需食材：四季豆、猪肉、植物油、盐、酱油、生抽、味精
做法：把四季豆清洗干净之后，切成斜刀状，然后把猪肉切成条状，开始对其进行烹饪，锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉煸炒，炒香之后，放入四季豆不断地进行煸炒，加入盐还有酱油，接着放入生抽，再来上一点味精，即可。
4、 胡萝卜
还有一种经常被大家忽视的廉价菜，也值得多去尝一尝，那就是胡萝卜，它含有大量的钾元素还有镁元素，同时还有丰富的维生素A以及纤维素，把它拿来下饭，也是不错的选择。
推荐食谱：【猪肉炒胡萝卜】
所需食材：猪肉、胡萝卜2个、植物油、盐、鸡精
做法：把猪肉清洗干净，接着切成片，胡萝卜我们可以切成丝也可以切成片，锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉煸炒，炒香之后，放入胡萝卜，接着放入盐最后放入一点鸡精，不吃鸡精的话也可以不放。
5、 西兰花
这种一种减肥人士特别喜欢吃的菜，同时它也是知名的碱性蔬菜，含有丰富的维生素C，还能帮助我们美白，夏季的时候，多补充维生素C的话，可以多吃一点西兰花。
推荐食谱：【蒜蓉西兰花】
所需食材：猪肉、西兰花、植物油，蒜容、盐、鸡粉
做法：把猪肉清洗干净切末，锅中放入植物油，烧热之后，猪肉煸炒香，来上一点蒜蓉，接着把焯水之后的西兰花放进去，加入少许的盐和鸡粉，把它拌匀就可以吃了。
进入夏天之后，我们的饮食也应该有所调整，这里建议大家，记得少吃笋子和蚕豆，多吃5种碱性菜，清热解乏受益多，舒舒服服的过整个的夏天。
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