为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，加强小作坊食品安全保障工作，近日，四川省广安市邻水县市场监管局鼎屏市场监管所围绕食品小作坊存在的风险隐患，组织执法人员对辖区内小作坊开展食品安全专项检查。
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执法人员重点检查食品小作坊的场所布局、环境卫生等硬件设施是否符合要求，进货查验、索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，加工过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。对发现的部分小作坊加工环境脏乱差、三防设施不规范等问题，现场发出整改通知书要求在规定时间内整改到位。同时，执法人员还向小作坊经营者宣传食品安全知识，要求其积极履行食品安全主体责任，对原料的采购、加工的过程、加工的环境等严格把关，严格保障食品安全和质量。截至目前，该所共检查食品小作坊12家，下达《责令改正通知书》2份。
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下一步，该所将进一步加强对食品小作坊的安全监管，加大“回头看”检查力度，不断提升食品生产小作坊管理水平和从业人员的安全责任意识，督促食品小作坊经营者严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝不合格食品流向市场。（黄东来）
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